대부분 수박을 삼각형으로 잘라 먹습니다. 하지만 튀긴 수박? 그것을 믿거 나 말거나, 그것은 작동합니다 - 그리고 그것은 맛있는 맛입니다. 그것은 건강한 갈증 - 소화제가 아닐 수도 있지만 독특한 진미입니다.
수박을 튀기 려면 다른 많은 종류의 음식을 튀기는 것과 똑같습니다. 첫째, 수박을 가벼운 배터에 담근 다음 뜨거운 기름에 넣고 가루 설탕으로 마무리합니다. 이 요리법은 수박 고기를 조각으로 자르기를 요구하지만, 카니발 스낵과 유사하게하려면 코팅 및 튀김 전에 껍질을 통해 삼각형으로 자르고 스틱을 삽입 할 수 있습니다. 대부분의 튀김 음식처럼 따뜻하고 선명한 동안이 음식이 가장 좋습니다.
필요한 것
- 6 ~ 8 파운드의 수박 (무 종자)
- 3 컵의 식물성 기름 (또는 카놀라유, 튀김 용)
- 옥수수 녹말 1/2 컵
- 2 달걀 흰자 (구타)
- 물 2 스푼
- 3/4 컵 다용도 밀가루
- 장식물 : 가루 설탕
그것을 만드는 방법
- 수박을 반으로 자르십시오. 각 반을 다시 세로로 두 개로 자른다. 4 개의 긴 삼각형 모양의 섹션이 있어야합니다. 흰색 층과 붉은 살 사이에서 칼을 움직여 각 섹션의 껍질을 제거하고 칼 수준을 그 선에 맞추기 위해 최선을 다하십시오. 껍질을 버리고 1 인치 두께의 조각으로 수박 고기를 자르십시오. 그런 다음 육체를 대략 1 인치 삼각형으로 자르십시오. (과학이 아니기 때문에 이상한 모양이 있어도 걱정하지 마십시오.)
- 깊은 프라이, 오븐 또는 냄비에 기름을 350 ℃로 가열하십시오 .
- 사발에서는 옥수수 녹말을 달걀 흰자와 물로 섞어서 섞습니다.
- 밀가루를 그릇에 넣고 뜨거운 기름 가까이에있는 옥수수 녹말 혼합물 옆에 놓습니다. 밀가루에있는 수박 덩어리를 준 다음 옥수수 빵 반죽으로 입히십시오. 조심스럽게 기름에 떨어 뜨려 냄비에 무리를주지 않고 일괄 적으로 튀김을하고, 갈색으로 조각 사이에 공간을 두십시오. 수박 덩어리가 황금색이 될 때까지 요리하십시오.
- 구멍 뚫린 숟가락을 사용하여 기름에서 꺼내고 종이 수건으로 뒤덮인 판에 물기를 제거하십시오. 튀김 된 수 박을 뿌려서 과자 장수 설탕을 뿌려 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 136 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 130 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |