이 오크라와 토마토의 조합은 양파, 마늘, 옥수수와 함께 베이컨 물방울에서 조리됩니다. 신선한 오크라 , 옥수수, 토마토를 맛볼 수있는 좋은 방법입니다.
필요한 것
- 찬물 3 컵
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 1 / 2 ~ 2 컵 신선한 오크라 슬라이스
- 2 개에서 3 개 큰 스푼
- 베이컨 물방울
- 중간 양파 1 개 (잘게 썬 것, 약 3/4 컵)
- 작은 정향 1 개
- 다진 마늘 )
- 2 컵
- 신선한 옥수수 커널 (또는 냉동 된 녹말 옥수수 커널)
- 2 큰 익은 토마토 (껍질을 벗 겨, 시드 및 다진)
- 1/4 컵 물 (닭 국물 또는 야채 국물, 또는 필요에 따라)
- 소금 맛
- 맛을 내기 위해 갓 빻은 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 큰 사발에있는 물과 레몬 주스를 결합하십시오. 얇게 썬 오크라를 넣고 약 30 분 동안 담그십시오.
- 커다란 무거운 프라이팬 이나 소테 팬 에서 중불 로 가열 베이컨을 떨어 뜨 립니다.
- 부드러운 때까지 양파와 마늘을 뿌려 라. 오크라를 넣고 5 분 동안 끊임없이 저어, 요리를 계속하십시오. 신선하거나 해동 된 옥수수와 잘게 잘린 토마토를 넣고 중간 정도로 낮추십시오. 자주 저어 10-15 분 동안 요리하십시오.
- 야채가 튀어 나오기 시작하면 약간의 물이나 국물을 넣으십시오. 최소한의 설정으로 열을 줄이고 커버하고 5 분 동안 더 끓입니다.