플로리다 지방 음식

플로리다는 오렌지, 그레이프 푸르트, 라임을 일년 내내 생산하는 감귤 나무의 에이커 (백만 에이커의 3/4)에 에이커에 에이커가 있습니다. 선샤인 스테이트는 또한 8,000 마일이 넘는 해안선을 가지고있어 대서양과 멕시코 해산물을 수확합니다. 마이애미에서 탬파, 올랜도, 잭슨빌까지 플로리다 특선에 대해 알아 보시고 시즌을 확인하십시오. 플로리다 보석을 더 찾거나 플로리다에서 음식을 먹는 것에 대해 좋아하는 것에 대해 말해주십시오.

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  플로리다의 계절은 무엇입니까?

  플로리다의 아열대 기후는 연중 계속되는 성장 시즌과 많은 열대 과일을 의미합니다. 망고, 구아바, 열정의 열매 는 모두 주에서 자랍니다. 북부 주에서 재배되는 많은 일반 과일 및 채소에는 플립 플롭 계절이 있으며 겨울과 초봄에 수확이 지속됩니다. 겨울 딸기는 겨울 녹색 콩 및 가지 같이 프로리다에서, 온다. Floridians는 "계절 요리"를 적절하게 조정해야합니다. 플로리다 계절 과일 및 채소에 대한 이 안내서 가 도움이 될 것입니다.

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  플로리다 농민 시장

  플로리다는 농민 시장에서 붐비고 있습니다. 모든 시장이 지역 식품의면에서 동등한 것은 아니지만 농민들이 자신의 농산물만을 판매하도록 요구하는 시장을 찾아야합니다. 플로리다의 농민 시장 목록은 플로리다 농업부 (Florida Department of Agriculture)의 목록을 참조하십시오.

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  플로리다 특산물 : 오렌지 및 자몽

  프로리다 오렌지는 고명하다, 실제로, 국가 재배자는 프로리다에게서 레테르를 붙인 오렌지를 프로리다에서 진짜로 오기 위하여 "프로리다 오렌지"를 특허를주기 위하여 지금까지 갔다. 플로리다에서 재배되는 오렌지는 대부분 주스 시장을 위해 재배되지만 현지인들이 먹을 수있는 많은 양의 오렌지를 먹을 수 있습니다.

  자몽은 또한 주로 플로리다에서 주스로 재배됩니다. 그러나 흰색 그레이프 프루트와 적 자몽과 같은 더 달콤하고 먹는 품종은 농산물 시장에서 재배되고 있습니다.

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  프로리다 특기 : 석회

  두 주요 라임 은 페르시아 라임 (일반적으로 미국에서 널리 보급되고 널리 재배되는 것)보다 훨씬 더 시큼하다. 그러나 작고 가벼운 색조가있는 키 라임 은 유명한 키 라임 파이를 만들고 칵테일에 사용 하기 위해 플로리다에서 높은 평가를받습니다.

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  프로리다 특기 : 망고

  망고는 다양한 모양, 색상 및 크기로 제공됩니다. 거대한 녹색 잿빛 켄트에서부터 작고 황금빛 아타 후포 망고에 이르기까지. 플로리다에서 가장 흔한 것은 토미 앳킨스 (Tommy Atkins)입니다. 붉은 색 피부와 밝은 금색 과일이 있습니다. 그들의 크기가 무거울만큼 향기로운 과일을 찾으십시오. 반으로 자르고, 중앙에있는 평평한 타원형 구덩이를 뛰어 넘고, 과일을 껍질을 벗기고, 반쪽을 밀어 내고, 멀리 떨어지게하십시오. 망고 절단 방법을 참조하십시오.

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  프로리다 특기 : 돌 게

  Stone crab claw에는 가재와 비교할만한 달콤한 육류가 들어 있습니다 (진정한 게 애호가는 칭찬으로 "가재"라고 부르기 더 쉽습니다 ...). 그들은 10 월 중순에서 5 월 중순까지 수확됩니다. 발톱에만 고기가 많이 포함되어 있기 때문에 어부들은 한 발톱을 꼬아 서 물 속으로 던져 넣고 발톱으로 자신을 방어하고 약 18 개월 만에 다른 발톱을 키울 수 있습니다. 발톱은 찌거나 삶고, 금이 가고, 식힌다. Stone Crab에 대해 자세히 알아보십시오.

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  플로리다 특선 : Tupelo Honey

  투 펠로 벌꿀은 가볍고 달콤하며 가볍게 이상한 향이납니다. 그것의 특유한 맛 및 가벼운 감미는 그것을 그것을 아는 사람들에게 숭배한다. Tupelo 꿀은 tupelo gum tree의 꽃을 피우는 플로리다 팬 핸들의 두드러기에서 수확됩니다.

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  프로리다 특기 : 종려의 심혼

  지방 주민은 그것을 "늪 양배추"라고 부를지도 모른다. 그러나 나는 우리가 "손바닥의 마음"이 조금 더 식욕을 자극하는 것처럼 들리는 것에 모두 동의 할 수 있다고 생각한다! 종려 나무 심혼은 사바 야 종려의 끝 새싹에서 온다. 그것은 단지 플로리다의 상태 나무 일 것이다. 이 새싹으로 나무는 오래된 나뭇잎을 대체 할 수 없으며 죽을 것입니다. 늪지 배추의 이름이 바뀌었고 멋진 것으로 판매되면서 새로 발견 된 인기는 그것을 거의 망 쳤다. 나무는 이제 플로리다에서 크게 보호 받고 있으며, 시장에서 손바닥의 마음은 주로 중남미에서 온 것입니다.

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  플로리다 음식 이벤트 : 과일

  플로리다는 재미있는 주입니다. 태양입니까? 즐거운 시간을 찾고있는 모든 관광객들? 열대 지방의 열렬한 기쁨 ? 아마도 조합일까요? 어떤 경우든지, 주정부는 모든 종류의 축제로 가득합니다. 그들 중 일부는 심지어 음식에 중점을 둡니다.

  • 이번 주말 마이애미에서 매년 열리는 International Mango Festival은 표준 시음회 및 요리사 데모를 비롯하여 자신의 망고 나무를 가질만큼 운이 좋은 병 및 해충에 대한 세미나 및 가지 치기 작업장 및 세미나가 있습니다.
  • 매년 겨울 Dade City에서 금귤 축제가 열리고이 감미로운 감귤류 과일을 축하합니다.
  • Plant City는 2 월에 매년 플로리다 딸기 축제를 주최합니다. 왜냐하면 주정부가 겨울 딸기의 고향이기 때문입니다.

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  플로리다 음식 이벤트 : 해산물

  8,000 마일이 넘는 해안선과 내륙 지방의 몸이 많은 물도 많아 플로리다에서 생선과 해산물을 현지에서 먹는 것이 중요합니다. 그것은 축제 형태로 풍성하게 축하받습니다 :

  • 키 어부들은 매년 겨울 키 웨스트에서 열리는 플로리다 키 해산물 축제를 열고 군중들이 모여 공동의 테이블에서 먹는 해산물을 요리합니다.
  • 5 월 펜사콜라는 펜실베이니아 주 전역에 걸친 펜사콜라 가재 축제를 통해 케이준 (Cajun)의 영향력을 경축하고 많은 가재 끓이기가 일어납니다.
  • 사우스 비치 푸드 앤 와인 페스티벌 (South Beach Food & Wine Festival)은 유명 요리사들에게 각광을 받고있는 지역보다 전국적인 요리입니다.하지만 일부 지역 특선 요리도 스테이크에 포함됩니다.