07 년 1 월
조리되고 깨끗한 게로 시작하십시오.
몰리 왓슨 너는 게 끓는 또는 갈라진 게를 먹고 있거나, 게에서 그들의 자신의 고기를 뽑거나, 크랩 케이크 또는 게 샐러드를 만들기 위하여 게 고기를 쑤시는 모두와 가진 테이블의 주위에,이 가이드는 게 고기를 밖으로 선택하는 방법 보여줄 것이다 게 다리와 발톱의 용이함.
요리 및 청소 게는 매우 쉽습니다 ( 크랩 조리 방법 및 크랩 청소 방법 참조). 그러나 이미 조리 및 청소 한 대부분의 크랩을 구입할 수도 있습니다. 가장 큰 품종은 이미 부분적으로 세분화되어 판매됩니다 (예 : 알래스카 왕게 다리).
07 년 2 월
하프 게 (Half Crab)
몰리 왓슨 게를 반으로 (또는 큰 표본의 경우 4 분의 1) 깨서 시작하십시오. 대부분의 품종은 손으로 깰 수 있지만, 더 거친 껍질은 필요하다면 무거운 칼이나 식칼로 달려들 수 있습니다.
03 / 07
다리 분리하기
몰리 왓슨 간단한 트위스트와 당김으로 대부분의 게 다리는 몸에서 쉽게 분리됩니다. 큰 게는 분리를 쉽게하기 위해 호두 까기 인형이 필요할 수 있습니다.
04 / 07
발톱을 부수십시오.
몰리 왓슨 어떤 사람들은 육체의 고기로 시작하지만 발톱에있는 가장 달콤한 고기는 곧바로 얻을 수 있습니다. 발톱의 껍질이 다른 다리보다 두껍기 때문에 더 작은 크랩 발톱도 금이 갈 필요가 있습니다. 호두 까기 인형 또는 가재 크래커가 인기있는 선택입니다. 평평한 고기 연화제 - 단단한 딱딱하고 뾰족한 갈라진 틈이 열려서 잘 풀립니다. 어떤 도구를 사용하든 최소한의 힘으로 시작하고 껍질에 균열이 생길 때까지 더 추가하십시오. 껍질을 너무 많이 부숴 버리는 일이 없기 때문에 게살 조각이 너무 많습니다.
작은 포크 (꼬치와 젓가락도 잘 작동 함)를 사용하여 깨진 발톱에서 고기를 제거하십시오. 발톱을 깨끗이 닦은 후에는 뾰족한 협공을 사용하여 나머지 게에서 고기를 꺼낼 수 있습니다.
07 년 5 월
갈라진 다리 다리
몰리 왓슨 발톱처럼 다리를 부러 뜨릴 수 있지만, 많은 게는 다리에 충분한 껍질을 가지고 있거나 부엌 가위로 짤 수 있습니다. 너의 선택이야!
다리 껍질을 깔끔하게 쪼개었다면 부드러운 부드러운 맛의 게 고기를 보상으로 꺼낼 수 있습니다.
07 년 6 월
육체를 선택하십시오.
몰리 왓슨 파란게나 돌 게와 같은 일부 게는 몸에 많은 고기를 먹지 않아도됩니다. 큰 게는 상당한 양을 가질 것입니다. 육체는 일반적으로 말하자면 발톱과 다리 고기처럼 부드럽거나 달콤하지는 않지만, 제거하기가 쉽기 때문에 여전히 가치가 있습니다. 몸의 다른 부분에서 고기를 꺼내기 위해 작은 포크, 집게 또는 협공을 사용하십시오.
분명히, 당신은 당신이 좋아하는 순서대로 발톱, 다리, 몸을 할 수 있습니다.
07 년 7 월
집게발
몰리 왓슨 너가 갈 때 너가 고기를 먹지 않으면, 너는 끝날 때 신선한 게 고기의 좋은 더미가있을 것이다. 샐러드, 스프에 사용하거나 단순히 신선한 빵에 쌓거나, 버터 또는 메이요로 퍼지고, 노동의 결실을 즐기십시오.