판코에 대한 궁금증, 그게 무엇인지, 어떻게 사용하는지 또는 빠른 정의가 필요한지? panko에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
판코 란 무엇입니까?
전에 panko에 대해 들어 본 적이 없다면 panko는 단순히 breadcrumbs 유형 이라는 것을 알게 될 것 입니다 . 그러나 panko는 일반적인 breadcrumbs와는 조금 다른 점이 있기 때문에 더 많은 것을 배우기 위해 계속 읽어보십시오.
진짜 판코는 항상 흰 빵 (통 밀과는 반대로)과 껍질이없는 특수한 종류의 빵으로 만들어집니다.
그 자체가 단어는 일본어에서 유래하고, 일본 요리 에있는 가벼운 breading로 사용됩니다. 판코가 빵 부스러기의 한 종류라는 것을 이미 알고 있었다면 판코와 일반 빵 부스러기의 차이점이 무엇인지 궁금 할 것입니다.
판코와 일반 빵 부스러기의 차이점은 무엇입니까?
가게에서 미리 만들어진 대부분의 브레 커 브 러브는 집에서 빵을 토스트하고 부서 지거나 롤링 핀으로 잘 굴리는 것과 비슷합니다. 조미료를 추가하든 아니든 상관 없습니다. 판코 (Panko)는 조금 다르며 실제로 집에서 만들 수는 없습니다. (물론 대부분의 요리법에서 판코에 대한 일반적인 빵 부스러기를 대체 할 수는 있지만 꽤 비슷할 것입니다.)
빵이나 크래커를 요구하는 팬코 대용품이라고 주장하는 요리법에 속지 마십시오. 사실이 아닙니다! 판코 (Panko)는 보통 빵 부스러기보다 가볍고 신선하며 공기가 잘 통합니다. panko는 일반 빵 부스러기보다 가볍고 단맛이 있기 때문에 튀김 음식에 적합 합니다. 기름 및 기름 성분을 적게 흡수하므로 일반 빵 굽기만큼이나 무겁지 않습니다.
판코 (panko) 란 무엇입니까? 채식주의 자야? 글루텐이없는가요?
비건 채식을 시도하거나 알레르기 항원 때문에 계란이나 유제품을 피하는 경우 라벨을 읽는 것이 결코 아프지 않더라도 대부분의 panko 브랜드는 실제로 완전 채식입니다. 전형적인 판코 성분 목록에는 밀가루, 효모, 기름 및 소금이 들어 있습니다. Panko는 확실히 글루텐이 없지만 거의 항상 채식주의 자 입니다.
판코의 용도는 무엇입니까?
Panko는 종종 튀긴 음식의 빵이나 구운 파스타 조리법과 마카로니와 치즈의 빵 부스러기 빵 부스러기로 사용됩니다. 일부 요리사는 판코를 바인더로 사용하고 특히 계란을 먹지 않는 채식주의 자와 채식 햄버거 요리법에 좋습니다. 계란이없는 바인더로 panko를 사용하는 채식 햄버거 아이디어를 보려면 아래를 참조하십시오. 다음은 panko를 사용하는 몇 가지 방법입니다.
- panko를 사용하여 수프 와 소스 를 두껍게 만듭니다 . 다만 가루 및 물 또는 옥수수 수프 같이 수프를 두껍게 할 수있다, panko는, 여분 액체를 흡수하고 과정에있는 여분 짜임새의 조금을 추가해서 수프 또는 소스를 두껍게 할 수있다. 한 번에 스푼 또는 스푼 인 판코를 뜨거운 서서히 끓는 스프에 저어줍니다.
- panko를 캐서롤 토핑으로 사용하십시오. Panko는 모든 종류의 캐서롤 ( 구운 파스타 캐서롤, 채식 반찬 캐서롤, 콩 캐서롤 또는 메인 요리 캐서롤)에 좋습니다. 빵 부스러기 대신에 panko를 사용하거나 좋아하는 녹색 콩 캐서롤 에 French fried 양파를 사용하십시오. panko와 파르 메산 치즈를 섞어서 약간의 이탈리아 조미료를 넣고 오븐으로 향한 맛있는 캐서롤에 아낌없이 뿌려주십시오.
panko를 사용하는 요리법이 있습니까?
네, 당연하지! panko를 사용하는 몇 가지 채식주의 방법이 있습니다.