이 닭고기 부품, 토마토 및 버섯의 조합은 파스타 또는 구운 감자와 함께 훌륭한 식사를 만듭니다. 나는 닭 다리 부분을 사용했으나이 조리법에서 닭 가슴살, 닭 허벅지 또는 잘린 닭을 자유롭게 사용하고 필요에 따라 시간을 조정합니다.
이 투박한 샐러드 를 추가하여 풍성하고 완벽한 식사를하십시오.
필요한 것
- 닭 다리 다리 4 개, 약 3 파운드
- 소금과 후추
- 말린 잎 백리향
- 1/4 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 이나 카놀라
- 1/4 컵 다진 양파
- 8 온스의 얇게 썬 버섯
- 다진 마늘 1 큰술
- 1/3 컵 드라이 화이트 와인
- 1 캔 (14.5 온스)의 잘게 잘린 토마토
- 닭고기 국물 1 컵
- 잘게 다진 신선한 파슬리 3 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 소금, 후추, 그리고 백리향으로 닭고기를 뿌린다.
- 기름을 큰 프라이팬 이나 소트 팬에 데 웁니다. 닭고기를 넣고 요리 한 뒤 모든면이 갈색으로 변합니다. 냄비에서 치킨을 꺼내 옆에 두십시오.
- 기름에 약 1 큰술을 프라이팬에두고 양파와 버섯을 넣습니다. 버섯이 부드러워 질 때까지 약동하십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 오래 볶는다. 와인을 더해서 끓인다. 부드러운 때까지 끓으십시오.
- 토마토와 닭고기 국물 을 넣고 닭고기를 냄비에 넣으십시오. 15 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오. 뚜껑을 제거하고 5 ~ 10 분 더 오래 요리하십시오.
- 닭고기를 플래터에 놓고 다진 파슬리를 뿌리고 오븐 구이 또는 구운 감자 또는 국수와 함께 제공하십시오.
너도 좋아할거야.
크리올 치킨 & 라이스 캐서롤 (Andouille Sausage 포함)
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1023 |
| 총 지방 | 60 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 28 g |
| 콜레스테롤 | 285 mg |
| 나트륨 | 659 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 95 g |