사프란 쌀이나 코코넛 쌀을 좋아한다면,이 맛있는 태국 사프란 - 코코넛 쌀 요리법을 사용해보십시오! 사프란 쌀과 코코넛 쌀 중 하나를 선택하는 대신 두 가지를 하나로 결합했습니다. 그 결과 멋진 맛을 자랑하는 아름다운 황금빛 쌀과 함께 회사에 봉사하거나 저녁 파티 또는 주점에 참여할 수 있습니다. 아시아 특선에서 전통 또는 미식 서양 요리에 이르기까지 모든 주요 음식과 완벽한 조화를 이룹니다. 또한 만드는 것이 쉽습니다 - 밥솥이 필요하지 않습니다. 남비에서 모든 것을 합치면 단 20 분 안에 사프란 코코넛 쌀이 아름답게 나옵니다!
필요한 것
- 흰색 2 컵
- 태국 재스민 쌀
- 양질의 코코넛 밀크 2 컵
- 좋은 + 1 / 3 / 4 컵 닭 또는 야채 재고 좋은
- 2 +1 큰 스푼 건조한 갈가리 찢긴 야자 열매, 무가당 (굽기 유형)
- 심황 1 작은 술
- 선택 사항 : 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락
- 사프란 실
- 다진 마늘 1 큰술
- 1 큰 술
- 생선 소스 , 또는 간장 경우 채식주의 자
- 레몬 주스 1 큰술
- 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락 말린 된 분쇄 칠리 (향신료 통로에서 사용 가능)
- 파 2 개 또는 여러 가지 향신료 (장식용)
그것을 만드는 방법
- 냄비에 주식을 놓고 고열로 설정하십시오.
- 심황, 사프란 실 (사용하는 경우), 마늘, 생선 소스, 레몬 주스 , 커민, 칠리를 넣습니다. 잘 저어 끓으십시오.
- 쌀, 파쇄 된 코코넛, 코코넛 밀크를 더하십시오. 부드러운 끓인 물로 액체를 가져 오는 동안 계속 볶습니다 (밥이 바닥에 달라 붙지 않도록).
- 액체가 부드럽게 거품이 생기면 열을 낮추어 (최소 이상) 열을 줄이고 저어줍니다. 냄비를 뚜껑으로 단단히 덮고 약 15 분 동안 또는 액체가 흡수 될 때까지 요리하십시오 (포크를 사용하여 밥을 뒤로 당겨 냄비 바닥까지 볼 수 있음).
- 열을 끄고 버너 (덮음) 위에 냄비를두고 5-10 분 정도 더 쪄야합니다. 그렇지 않으면 먹을 준비가 될 때까지 말입니다. 쌀은 1 시간 이상이 방법으로 뜨겁게 유지됩니다 (회사에있는 경우 위대함!).
- 서빙하기 전에 포크로 쌀을 잘게 썰어서 소금 맛을 시험해보십시오.
- 충분히 짠 것이 아니라면 (이것은 주식의 짠맛에 달려 있음), 채식주의 자라면 조금 더 생선 소스를 넣거나 소금을 뿌리십시오. 너무 짠 경우에는 레몬 주스를 다시 짜십시오.
- 녹색 양파로 장식하고, 좋은 태국 카레 , 인도 카레 또는 다른 선택 요리를 제공하십시오.
일반 코코넛 쌀의 경우 내 : Easy Coconut Rice Recipe를 참조하십시오 .
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 994 |
| 총 지방 | 48 g |
| 포화 지방 | 31 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 482 mg |
| 탄수화물 | 97 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 45 g |