zucchini를 회절하고 버터 나 올리브 오일로 천천히 요리하면이 겸손한 야채를 주니 버터 (Zucchini butter)로 알려진 아름답고 현저하게 맛있는 스프레드로 바꿀 수 있습니다. 당신은 잘게 다진 마늘 또는 샬롯 또는 몇 파를 넣을 수 있습니다. 요리를 마칠 때 신선한 허브를 추가하여 바질, 민트 또는 백리향을 조금 섞어도 좋습니다. 여분의 킥을 사용하는 경우 크래커 나 토스트와 함께 제공하십시오. 또한 스크램블 드 에그 또는 오믈렛 충전 용으로 사랑 스럽습니다.
Avid 정원사는 철자가 필요하지 않지만 패치에 포함 된 다작 식물의 과일을 사용하는 훌륭한 방법입니다!
필요한 것
그것을 만드는 방법
- zucchinis를 다듬은 다음 큰 구멍 강판에 파쇄하십시오. (나는 마늘이나 샬롯이 팬에있을 때까지 기다리는 것으로 알려져 있었고 팬에게 바로 호박을 주 웠습니다. 그들은 매우 부드럽고 꽤 빠르게 내려갔습니다.)
- 마늘 또는 샬롯을 껍질을 벗기다.
- 중간 높이의 열을지나 큰 프라이팬에 버터를 녹이거나 기름을 데 웁니다. 마늘이나 샬롯을 넣고 약 30 초 동안 향이 나올 때까지 젓는다. 호박을 넣고 저어서 모든 것을 결합하십시오. 소금을 뿌리고 다시 저어 라.
- 꾸준히 부드러운 열을 유지하도록 열을 조절하십시오. 이 호박을 천천히 요리 할 때까지 천천히 자랍니다. 그리고 약 30 분 동안 부드럽게 부드럽게됩니다. 당신은 그것을 갈색으로 보이거나 찾거나 선명하게 보려고하지 않습니다. 요리사, 냄비에 집착하기 시작하는 모든 호박 주스를 긁어 내고, 지금도 또 저어. 호박이 조금 더 붙기 시작하면 1/4 컵 물을 넣으십시오. 나는 그것이 일반적으로 충분하다는 것을 알지만, 조리 시간이 다되기 전에 다시 튀어 나오기 시작하면, 또 다른 1 / 4 컵의 물을 더해 냄비에 달라 붙는 작은 조각을 긁어 내고 호박이 더 많이 붙지 않도록하십시오.
- 약 30 시간 후에 호박은 놀라 울 정도로 부드럽고 녹아 있어야합니다. 맛도 사람들을 놀라게 할 것입니다. 불신자들을 위해 준비하십시오.
이 아이디어가 마음에 들면 그린 마늘 페스토 (Green Garlic Pesto) 또는 고구마 딥 (Sweet Potato Dip) , 다른 두 가지 놀라운 딥 / 스프레드가 좋을 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 38 세 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 293 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |