호박과 토마토는 크리올 조미료와 케이준 (크리올) 요리, 양파, 셀러리, 피망 등의 크리올 조미료를 사용하여 크리올 풍의 맛을냅니다.
믿을 수 없을만큼 따뜻하고 위안이가는 음식입니다. 맛이 완벽하게 일치하고 파르 메산 치즈 토핑으로 더욱 맛있고 만족 스럽습니다. 나는 얇게 썬 버섯 한 잔을 채우고 토마토와 함께 더했다. 원한다면 바질 티스푼을 넣으십시오. 매우 다재다능한 요리입니다!
신선한 토마토가 접시에 사용될 수 있지만, 양질의 통조림으로 만들어진 diced 토마토는 괜찮습니다. 몸집이 작은 깎뚝 썰어 진 토마토 또는 불에 구워진 요리는 여분의 짜임새와 풍미를줍니다.
제조법은 관대 한 6 ~ 8 인분을 섭취하며, 남은 음식은 다른 식사를 위해 동결 될 수 있습니다.
참고 사항
호박과 토마토와 고추 캐서롤
치즈와 함께 호박과 토마토
필요한 것
- 식물성 기름 2 큰 술
- 1/2 컵 양파 (다진 것)
- 2 갈비 셀러리 (diced)
- 큰 녹색 피망 1 개 (얇은 껍질로 자른 것)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 주전자 1 / 2 ~ 2 파운드
- 녹인 버터 1 큰술
- 크리올 양념 1 작은 술
- 찻 숱가락 1/4 ~ 1/2 찻 숱가락
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 우스터 셔 소스 1/4 티스푼
- 선택 사항 : Tabasco 또는 지상 카이엔 고추의 대시가 거의 없습니다.
- 2 개의 중간 토마토 (껍질을 벗기고 잘게 자른 것) 또는 14.5 온스 캔 (diced)
- 맛의 소금 대시
- 선택 사항 : 신선한 강판 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
병 중저 열에 심고 무거운 프라이팬 또는 큰 냄비에 식물성 기름을 가열합니다. 잘게 잘린 양파와 셀러리를 잘게 썰어 약 3 ~ 4 분 동안 자주 저어 주십시오. 피망 스트립과 마늘을 넣으십시오. 2 분 동안 계속 요리하십시오.
호박을 1/2 인치로 자른다.
zucchini, 바질, 버터, 소금, 후추, 설탕 및 우스터 셔 소스를 sauteed 야채 혼합물에 첨가하십시오.
사용하는 경우 Tabasco 소스를 추가하십시오. 매체에 열을 증가시키고 4 분 동안 계속 요리하십시오.
신선하거나 통조림으로 만들어진 토마토를 첨가하고 6 10 분 더 오랫동안 요리하십시오. 필요에 따라 소금으로 맛을보고 계절을 정하십시오.
원하는 경우 주 치니와 토마토를 서빙 요리에 옮기고 파르 메산 치즈를 뿌린다. 또는 테이블에 파르 메산 치즈를 전달하십시오.
서빙 제안
- 이것을 메인 요리로 만들어서 쌀 위에 드십시오. 파르 메산 치즈 또는 파삭 파삭 한 치즈를 곁들여보십시오.
- 호박과 토마토를 접시 위에 올려 놓고 구운 넙치 필레 또는 구운 닭 가슴살로 꼭대기에 올리십시오.
전문가 팁
- 신선한 토마토를 껍질을 벗기려면 각 토마토의 바닥에 얕은 "X"를 자릅니다. 끓는 물에 담그고 15 ~ 25 초간 끓이십시오. 그들을 들어 올려 즉시 얼음과 물에 담그십시오. 토마토가 시원할 때, "X"에서 시작해서 토마토 껍질을 벗기기 시작하십시오. 코어를 잘라 내고 십자형으로 반으로 자르고 종자를 퍼덕 거리십시오. 잘라내어 레시피에 사용하십시오. 단계별 지침은 슬라이드 쇼 : 신선한 토마토를 껍질을 벗기고, 코어를 채우고, 씨를 뿌리는 방법을 참조하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 110 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 45 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |