이 바삭 바삭한 넙치는 부드럽고 맛있는 생선을 준비하는 빠르고 간단한 방법입니다. 맛있고 버터 바른 빵 부스러기 토핑은 딱딱한 맛과 질감을 주며 단 몇 분만에 굽습니다.
이 조리법에 대해 태평양 또는 알래스카 넙치 필레 또는 스테이크를 선택하십시오. 야생 대서양 넙치는 멸종 위기에 처한 종이지만 양식 된 대서양 넙치를 사용할 수 있습니다. 다른 대형 대형 평지는 "넙치"로 분류 될 수 있습니다. 더 비싼 핼리 벗을 대신 할 수있는 대체품으로는 turbot, haddock, cod, striped bass가 있습니다.
이 맛있는 넙치 필레에 쌀, 구운 감자 또는 삶은 새로운 감자와 함께 던져진 그린 샐러드 와 찐 야채를 제공하십시오.
필요한 것
- 넙치 필레 1 1/2 파운드
- 3 조각 빵
- 파르 메산 치즈 강판 2 큰술
- 다진 파슬리 1 큰술
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 양파 가루 1/2 작은 술
- 정결 한 소금 1/4 찻 숱가락
- 대시 검은 후추 갓
- 녹은 버터 2 큰 스푼
- 서빙을위한 레몬 쐐기 또는 조각
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F로 가열합니다.
- 논 스틱 조리 스프레이로 테두리가있는 베이킹 시트를 스프레이하거나 팬에 줄을 채 웁니다.
- 4 (6 온스) 인분을 만들기 위해 넙치를 자르십시오. 준비된 과자 굽는 판에 등심을, 피부 측을 아래로 배열하십시오.
- 빵을 찢어서 푸드 프로세서에 넣으십시오. 빵 부스러기가 잘 될 때까지 맥박하십시오.
- 중간 그릇에 부스러기를 파르 메산 치즈, 파슬리, 마늘, 양파 분말, 소금, 후추 및 녹인 버터와 함께 섞으십시오. 잘 섞다.
- 딱딱한 노련한 빵 부스러기 를 넙치 조각에 뿌려 라. 부스러기가 생선 필레의 꼭대기에 고착하도록 도와주세요.
- 대략 10-12 분 동안 또는 물고기가 즉시 읽힌 온도계 에 145F를 등록 할 때까지 넙치 껍질 필레를 구우십시오. 또는 포크로 벗겨지기 위해 물고기를 테스트하십시오.
- 신선한 레몬 쐐기 또는 조각으로 넙치를 제공하십시오.
팁
생선을 시험하기 위해 필렛에 포크를 넣고 가볍게 뒤틀어 벗겨 지는지 확인합니다. 그것이 완료되면, 물고기는 섹션으로 플레이크하고 불투명합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 303 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 119 mg |
| 나트륨 | 403 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 41 g |