이 요리는 빠르고, 쉽고, 영양가 있고, 맛있게 유혹을 불러 일으키며 온갖 종류의 녹색으로 작용합니다. 여기서 가장 좋아하는 녹색은 종종 dino kale, Tuscan kale, 또는 black kale 이라고 불리는 lacianto kale입니다. 그리고 그것을 파랗게 한 다음 얇은 리본으로 자르고 파스타로 뒤섞습니다. 일반 케일 , 러시아 양배추, 스위스 샤드, 콜라 드 그린 또는 순무 채소도 모두 훌륭한 옵션입니다. 약간의 차기를 원하십니까? 겨자 채소를 보십시오.
파스타를 끓기 전에 채소를 희석시킨 다음 최소한의 정화를 위해 상기 그릇에서 전체 접시를 요리하는 것과 동일한 물 냄비를 사용하십시오.
필요한 것
- 1 개의 뭉치 요리 녹색 (케일, lacianto 케일, collard 녹색 , 순무 녹색 , chard)
- 1 큰술. 맛있는 더 좋은 바다 소금
- 1 파운드 스파게티 또는 링 귀니
- 2
- 치킨 멸치 (선택)
- 다진 마늘 4 개
- 2 큰술
- 올리브유
- 1/4 - 1/2 찻 숱가락 고추 고추 (선택)
- 파르 메산 치즈, 아시 아고 치즈 또는 고령 치즈와 같은 3/4 컵의 갓 파쇄 된 치즈
- 페코 리노
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오. 그 사이에, 잎을 전체에게 남겨두고 녹색을 손질하고 씻으십시오 .
- 끓는 물에 1 큰 스푼의 소금을 넣으십시오 . 채소에 30 초에서 lacianto kale에 2 분간, 시원하게 물을 가라 앉히고 통이나 구멍이 뚫린 숟가락을 사용하여 잎을 소쿠리에 옮기고 시원한 물로 헹구십시오.
- 부드러운 물 때까지 파스타를 끓으십시오. 요리 액체의 1/2 컵을 비우고 따로 두십시오.
- 그 사이에, 멸치를 사용하면, 마늘, 그리고 요리 한 녹색.
- 파스타가 배수되면 냄비를 중간 정도의 고온으로 되돌립니다. 사용하는 경우 기름, 마늘, 후추 조각, 그리고 멸치를 사용하십시오. 요리사는 마늘이 가장 작은 비트를 황금으로 바꿀 때까지 저어.
- 잘게 잘린 채소를 넣고 저어 합쳐라. 여분의 액체를 넣고 끓여야합니다. 파스타를 넣고 섞어서 끓여야합니다. 열을 제거하십시오. 파쇄 된 치즈의 절반을 저어. 원한다면 맛을 내고 소금을 첨가하십시오.
- 접시 또는 파스타 그릇 사이에서 나누고, 갈가리 찢긴 치즈로 장식하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 343 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 2,072 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 18 g |