아시아의 풍미에서 영감을 얻은 일본 채식 및 채식 우동 국수 스프 요리법. 이 조리법의 비밀은 생강, 쌀 식초 및 간장을 함께 조 끓인 강렬한 향이 나는 국물입니다. 우동과 함께 일본풍의 수프는 중국 브로콜리, scallions, 신선한 실란트로로 만들어졌으며 땅콩이 가득합니다. 전통적인 요리법과 전통적인 일본식 식사와 매우 비슷하기 때문에 구운 라자냐 또는 채소 버거와 감자 튀김으로 채우지는 않을 것입니다. 그러나 저는 개인적으로 이것과 같은 국수 스프를 완벽하게 발견합니다. 충전재.
이 일본 우동 국수 스프 레시피는 채식주의 자 이자 채식주의 자 입니다. 직접 만든 일본 음식을 좋아한다면 튀김, 된장국, 초밥, 국수 등 더 많은 채식주의 자와 채식주의 자의 일식 요리법 을 찾으십시오!
필요한 것
- 채소 국물 또는 치킨 스타일의 채식 국물 4 컵
- 2 인치 1 인치 생강 조각
- 설탕 한 꼬집
- 쌀 식초 1/3 컵
- 1/4 컵 간장
- 채식 버섯 소스 2 큰술
- 1/2 tsp. 칠리 풀
- 다진 생강 1/2 큰술
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 땅콩 기름 1 큰 술
- 참기름 2 큰술
- 잘게 잘린 1 파운드의 중국 브로콜리
- 소금과 후추, 맛
- 1/2 파운드 우동, 포장 지침에 따라 준비
- 파를 얇게 썬 파 4 개
- 다진 1/4 밀가루 실란트
- 가볍게 으깬 땅콩 구이 1/2 컵
그것을 만드는 방법
야채 국물 이나 채식 "닭고기"국물, 설탕, 쌀 식초, 간장, 채식 굴 소스와 칠리 페인팅 큰 생선의 생강 (두꺼운 생강)의 핀치 2 인치 조각을 결합 결합 감동. 이것은 귀하의 우동 국물에 대한 국물입니다.
이 국물을 끓여서 냄비에 넣고 끓인 다음 끓인다. 수프가 최소한 10 분 동안 끓여 지도록하고 (길어도 좋습니다) 수프에서 생강 덩어리를 꺼내 소금과 후추로 가볍게 썬 것.
생강을 버릴 수 있습니다.
분리 된 큰 프라이팬에서 2-3 분 동안 땅콩 기름에 담근 생강과 마늘을 데친 다음 잘게 잘린 브로콜리와 참기름을 넣으십시오. 브로콜리가 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 끓으십시오. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
바로 먹을 준비가되어 있고 여러 사람에게 봉사 할 준비가되면 국물의 일부분, 브로콜리와 국수 부분을 붓고 녹색 양파, 신선한 실란트와 토스트 땅콩을 그릇에 뿌려 개별 서빙을 준비 할 수 있습니다 . 그렇지 않으면 국물, 브로콜리, 우동과 국수를 같이 섞은 다음 파를 얹기 직전에 녹색 양파, 실란트와 토스트 땅콩을 섞으십시오. 일본의 우동을 즐기십시오!
또한보십시오 : 간단한 채식주의 조리법
수프 네 그릇을 만듭니다.
참고 : 이 조리법에서는 우동을 요구하지만 대신 국수 또는 수제 달걀 국수와 같은 다른 아시아 스타일의 국수를 사용할 수 있습니다.
참조 :