필요한 것
- 2 tsp
- 올리브유
- 1/2 매파, 잘게 썬 것 (약 3/4 컵)
- 1 개의 줄기 샐러리, 정밀하게 잘게 잘 썬 것
- 유콘 골드 감자 1 개, 껍질을 벗기고 입방체로 만든 것
- 줄기를 포함한 신선한 브로콜리 4 컵, 다진
- 저 나트륨, 무 지방 닭 또는 야채 국물 2 컵
- 탈지 우유 1 1/2 컵
그것을 만드는 방법
- 수프 냄비 또는 네덜란드 오븐 에서 중간 열에 기름을 가열 합니다.
- 양파가 부드러워 질 때까지 부드럽게 양파와 셀러리를 3 ~ 4 분 정도 볶습니다. 감자와 잘게 잘린 브로콜리를 넣고 국물과 우유를 더합니다. 야채가 부드러워 질 때까지 종기에 가져오고십시오, 열을 감소시키고, 덮고 끓으십시오 20 분 동안.
- 수프가 약간 식도록 한 다음 믹서기로 2-3 회 옮겨 부드럽게 섞습니다. 수프를 냄비에 넣고 봉사 할 준비가 될 때까지 부드럽게 데운다.
1 인당 섭취량 : 칼로리 88, 지방에서 칼로리 16 총 지방 1.8g (포화 0.3g), 콜레스테롤 1mg, 나트륨 83mg, 탄수화물 13g, 섬유 3.1g, 단백질 4.9g
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 142 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 318 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |