Ice Cream Fudge는 아이스크림과 초콜릿의 두 가지 성분으로 만든 놀라운 퍼지 제조법입니다! 예, 당신은 아이스크림을 퍼지에 바로 섞습니다 - 나는 당신에게 그것이 놀라운 것이라고 말했습니다! 이 퍼지는 매우 간단하기 때문에 최고의 맛을 내기 위해서는 고품질의 초콜릿 과 flavorful 아이스크림을 사용 하는 것이 중요합니다. 싸구려 아이스크림과 초콜릿 칩은 맛없는 연약한 퍼지를 만들어냅니다. 여분의 대우를 받으려면 견과류, 캔디 비트 또는 쿠키 반죽과 같은 믹스 인으로 아이스크림을 사용하십시오. 최종 퍼지를 더욱 맛있게 만듭니다.
필요한 것
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz 반 달콤한 초콜릿 (잘게 썬 것)
- 1-1 / 2 컵 아이스크림 (약간 녹인)
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 팬을 준비합니다. 냉동실에서 아이스크림을 꺼내서 초콜릿을 녹이는 동안 해동 시키십시오.
2. 잘게 잘린 초콜릿을 큰 전자 레인지 안전 보울과 전자 레인지에 넣고 거의 녹일 때까지 놓습니다. 30-40 초마다 섞어 균등하게 녹여 과열을 방지하십시오.
3. 초콜릿이 거의 모두 녹 으면 가열을 멈추고 남은 조각이 녹을 때까지 모든 것을 부드럽게하십시오.
4. 초콜릿은 녹아서 뜨겁지 만 뜨겁지는 않아야하며 아이스크림은 가장자리를 따라 녹아 부드럽고 액화되지 않아야합니다. 초콜렛에 아이스크림을 첨가하고 아이스크림이 통합 될 때까지 약동하십시오. 차가운 아이스크림은 쵸콜렛을 단단하게 만들고, 당신은 아마 그것에 단단한 초콜렛 비트의 제비를 가진 덩어리 진 초콜렛 혼합물이있을 것이다. 괜찮아!
5. 그릇을 다시 30 초 동안 전자 레인지에 놓습니다. 30 초 후 잘 저어줍니다. 단단한 초콜렛 조각은 녹 았고 밖으로 부드럽게해야했다. 그러나 만일 당신이 조용한 약간의 고집 센 초콜릿 덩어리를 가지고 있으면, 초코렛이 부드럽게 될 때까지 10-15 초 간격으로 다시 전자 레인지한다. 과정이 끝나면 윤기 있고 매끄러운 액체 퍼지가 있어야합니다.
6. 준비한 팬에 퍼지를 부어서 균일 한 층으로 부드럽게 만드십시오. 퍼지를 실온에서 최소 4 시간 동안 또는 냉장고에서 최소 1 시간 동안 두십시오.
7. 퍼지가 완전히 설정되면 포일을 핸들로 사용하여 팬에서 팬을 제거합니다. 포일을 껍질을 벗기고, 큰 날카로운 칼을 사용하여 퍼지를 작은 사각형으로 자르십시오.
8. 아이스크림 퍼지 퍼지는 최대 2 주 동안 실온에서 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 82 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |