파삭 파삭하고 상쾌하며 차가운 차가운 수프는 더운 여름 날의 식사와 완벽한 조화를 이룹니다. 때때로 oi naengchae라고도 부르는이 아이스 오이 스프는 파삭 파삭 한 신선한 오이로 만들 때 가장 좋습니다.
필요한 것
- 3 작은 오이, matchstick julienned *
- 칠리 페퍼 1 작은 술 (코 츄카 루)
- 1/4 컵 사이다 식초
- 설탕 1 큰술
- 간장 2 큰술
- 참기름 1 큰술
- 물 4 컵
- 서빙 용 : 아이스 큐브
- 선택 사항 : 참깨 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 칠리 고추, 식초, 설탕, 간장, 참기름으로 성냥개비 오이를 섞는다.
- 오이가 10 분 동안 조미료에 앉게하십시오.
- 물을 넣으십시오.
- 차가워.
- 봉사하기 전에 참깨와 얼음 조각을 넣으십시오.
- 국자는 개별 부분으로.
작은 그릇에 6을 제공합니다.
* 얇은 껍질을 가진 오이라면 껍질을 벗기지 않아도됩니다. 오이에 왁스 같은 두꺼운 스킨이 있으면 대부분의 스킨을 벗겨내는 것이 가장 좋습니다.
커비 오이가 가장 좋고, 페르시아인들은 정말 잘 작동하며, 영어 큐크는 좋은 제 3의 선택입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 46 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 320 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |