완전 채식주의 자 호박 빵을위한이 조리법은 채식주의자를 더 고전적인 조리법에 회전시킵니다. 맛이 좋고 플러스로 얼어 붙어 있으므로 한 번에 두 가지 빵을 만들 수 있으며 쉽게 아침 식사 나 간식을 쉽게 먹을 수 있습니다.
나는 건강에 좋은 아침 식사를 위해 설탕을 뿌리고 호박을 섞어 마가린 덩어리를 좋아하지만, 그 여분의 음식을 생략하고 싶을 수도 있습니다. 이 채식주의 자 호박 빵 조리법은 Ener-G 계란 대체물을 사용하므로 베이킹을 시작하기 전에 손에 들고 있는지 확인하십시오 (또는 다른 옵션은 아래의 요리사 노트 참조).
필요한 것
- 호박 2 큰술 (약 6 전체 호박)
- 계란 3 개를위한 계란 대체품 (포장 지침을 따르십시오)
- 기름 1 컵
- 설탕 2 컵
- 1 작은 술 바닐라
- 밀가루 3 컵
- 소금 1 작은 술
- 베이킹 소다 1 큰술
- 계피 1 큰술
- 육두구 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 두 개의 빵 팬에 살짝 기름을 바르십시오.
- 호박, 달걀 대체물, 기름, 설탕, 바닐라를 함께 저어줍니다. 나머지 성분을 넣고 잘 저어줍니다.
- 배터를 팬에 따르고 50 60 분 동안 구우십시오.
채식주의 자 호박 빵을 커피 또는 차 또는 맛있는 아침 쥬스 한잔과 함께 즐겨보십시오. 또는 선택한 유제품이 아닌 우유를 마 십니다.
* 요리사 노트 :
Ener-G 에그 리플리케이터는 감자와 타피오카 전분으로 만든 하나의 옵션으로 많은 철저한 채식주의 자들이 완전 채식 요리법에서 실제 계란의 풍미를 모방한다고합니다.
그러나이 채식주의 자 또는 다른 채식주의 자 구운 음식 레시피에서 달걀을 대체하려고 시도 할 수있는 다른 바인더가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 바나나 : 하나의 알 대신에 바나나 절반을 바나나로 사용하십시오.
- 아마 종자 : 하나의 계란을 대체하기 위해 미세하게 분쇄 된 아마 종자 한 스푼과 물 3 스푼을 사용하십시오.
- 베이킹 소다와 식초 : 베이컨 소다 1 티스푼을 달걀 대신에 식초 1 큰술과 섞어서 사용하십시오.
- 실큰 두부 : 계란 1 개 대신 1/4 컵의 퓌레 두부를 사용하십시오.
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출처 :
Han, E. (2015, April 22). 계란 굽기를위한 5 개의 채식주의 자 대용품 - Kitchn에서 팁. 2016 년 11 월 27 일에 http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591에서 검색 함
엄마 호박 케이크 조리법. (2007). 2016 년 11 월 27 일에 http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/에서 가져옴