일본 된장 및 허니 유약 돼지

미소 와 유약 돼지 고기는 전통적인 일본 요리 인 생강 돼지 고기의 훌륭한 대안입니다. "부타노 쇼가 고기"라고도합니다.

이 된장 돼지 고기는 녹색 잎이 많은 양상추 또는 일본의 식기 (크라운 데이지 그린)로 싸서 신선한 고기를 즐기는 데 사용됩니다. 너는 고기를 포장하지 말라. 간단하게 얇게 썬 얇게 썬 (또는 갈가리 찢긴) 초록색 양배추의면에 돼지 고기를 제공하십시오.

얇게 썬 돼지 고기 허리는 식당에서 제공되는 빠르고 쉬운 일본 요리이지만 가족 식사 로 더 많이 사용됩니다. 또한 일반적인 도시락 점심 식사 용품이며, 남은 음식이 있으면 다음 날 큰 도시락을 만듭니다!

필요한 것

된장 소스 (매리 네이드)를 만드십시오. 작은 그릇에 된장, 설탕, 꿀, 다진 마늘, 생강즙 (또는 잘게 썬 생강), 참기름을 넣으십시오. 잘 섞다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오 (선택). 녹색 양파 (또는 "니라"마늘 향신료)를 추가하려면 잘게 자른 다음 마리 네이드에 넣고 잘 섞으십시오. 당신이 좋아한다면, 장식용으로 잘게 썬 파를 확보하십시오. 된장 소스를 옆에 놓으십시오.

중간 얇은 (또는 스키야키 커트) 얇게 썬 돼지 고기 대신 두꺼운 돼지 허리 뼈를 사용하는 경우 두꺼운 허리를 수평 절단으로 두껍게 잘라서 약간 얇게 만드십시오.
돼지 고기의 각 조각을 된장 소스로 넉넉하게 닦은 다음 깊은 접시 나 그릇에 담아서 다른쪽에 얹어서 담그십시오.
돼지 고기를 20 ~ 30 분 동안 담그십시오. 돼지 고기를 담그는 시간이 없다면, 돼지 고기는 소스와 함께 조리 될 수 있으며 여전히 맛이 좋습니다.
막대기가 아닌 냄비에 열 돼지 고기를 넣을 때까지 가열합니다. 또는 필요하다면 냄비에 올리브 기름을 묻혀서 돼지 고기를 익히고 소스가 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
된장 돼지 고기에 녹색 잎이 많은 양상치 또는 일본의 식기를 곁들여 돼지 고기를 녹색으로 싸서 즐기십시오!

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)