두부의 시금치를 뿌리는 것은 영양가가 높고 하루를 시작하기에 달걀 모양의 요리를 원하는 철저한 채식주의자를위한 완벽한 아침 식사 단백질 입니다. 두부가 부서지면서 토마토, 마늘, 버섯, 시금치와 함께 볶음밥을 닮은 것을 볼 수 있습니다. 계란을 먹지 않는다는 것을 깨닫지 못할 수도 있습니다.
토스트, 비스킷 또는 다른 아침 식사 품목과 함께 스크램블을 제공하거나 이동 중에 가져 가거나 먹을 수 있도록 아침 식사 랩으로 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 올리브 기름 2 큰 술
- 토마토 2 개 (다진 것)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 신선한 버섯을 썰은 3/4 컵
- 1 묶음 (10 온스) 시금치 (헹굼)
- 1 파운드 회사 또는 엑스트라 - 회사 두부 (잘 눌리고 부서지면서)
- 1/2 찻 숱가락 간장
- 갓 짜낸 레몬 쥬스 1 작은 술
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 프라이팬에 올리브 오일을 가열하고 중간 열에 토마토, 마늘, 버섯을 2 ~ 3 분 정도 볶습니다.
- 열을 중간 정도 낮추고 시금치, 부서진 두부, 간장, 레몬 즙을 넣습니다. 가끔씩 저어 주면서 5 ~ 7 분 동안 덮고 요리하십시오.
- 서빙하기 전에 소금과 후추로 뿌린다.
팁과 변형
이 요리법은 2 인분을 제공하므로 커플에게 완벽한 아침 식사입니다.
이 부분을 반으로 자르고 한 번만 먹으면되지만,이 스크램블이 따뜻해지기 때문에 전체 레시피를 만들고 다음날 부분을 저장하는 것이 좋습니다.
스크램블을 좀 더 맛을 내기 위해 조금 더 간장을 더할 수 있습니다. 또는 간장을 생략하면 맛이 간다. Bragg 's Liquid Aminos 또는 tamari 간장 을 사용하여 글루텐이 없도록 할 수도 있습니다. 그리고 물론, 당신이 선호하는 것들을 위해 야채를 바꿀 수 있습니다 -이 조리법은 연한 아스파라거스, 호박, 피망, 또는 케일이나 채드 같은 다른 채소로 맛있을 것입니다.
채식 두부 스크램블 요리법 더보기
Tofu는 레시피를 완전 채식으로 바꿀 때 계란을 대신 할 수 있습니다. 아침 식사로 두부 를 즐기거나 여러 가지 매운 소스와 함께 버섯, 후추, 양파 및 토마토로 가득 찬이 스크램블로 아침에 열을 올리는 매콤한 두부 스크램블을 포함하여 간단한 저녁 식사 요리로 두부 를 즐길 수있는 창의적인 방법이 많이 있습니다. 카레 두부 의 시금치는 시금치 두부 스크램블에 독특한 향을 내기 위해 인도 향신료를 사용하여 조금 다른 것을 제공합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 527 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 499 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 36 g |