이 새우 파이는 점심, 브런치 또는 저녁 식사를 제공하며 준비하기가 어렵지 않습니다.
새우를 불투명해질 때까지 요리하십시오. 왜냐하면 그들은 파이를 구울 때 조금 더 요리하기 때문입니다. 파이 크러스트 는 냉장 파이 파이 또는 이 기본 레시피를 사용하십시오.
필요한 것
- 1 개의 중간 빨간 감자, 작은 입방체로 자르십시오 (껍질을 벗기거나 아닙니다)
- 버터 6 큰술,
- 각기 다른
- 4 ~ 6 온스의 얇게 썬 버섯
- 1/4 컵 잘게 다진 양파
- 1 1/2 파운드 청소하고 껍질을 벗 겼다.
- 중간 새우 , 요리 *
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 1 티스푼 코셔 소금 또는 맛
- 갓 빻은 1/8 찻 숱가락 또는 후추.
- 2 컵 우유 또는 1 컵 우유 및 1 컵
- 반반 씩
- 마른 셰리 1 큰술, 선택 사항
- 다진 파슬리 1 큰술
- 당근과 1/2에서 3/4 컵의 냉동 완두콩, 부드러운 때까지 조리, 배수
- 수제 또는 구입 한 생과자로 1 크러스트 9 인치 파이, 언 베이크
- 큰 달걀 흰자위 1 개
- 선택 사항 : 참깨
그것을 만드는 방법
- 잘게 잘린 감자를 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 약 1/4 티스푼의 소금을 더합니다. 종기에 가져다. 커버하고 열을 중간 정도로 줄이십시오. 감자가 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 요리하십시오. 차가워 지도록 배수하고 따로 보관하십시오.
- 중간 낮은 열에 프라이팬 에있는 버터의 3 개 큰 스푼을 녹으십시오 . 버터가 뜨거울 때는 버섯과 양파를 볶아서 버섯이 부드러 우며 양파는 반투명합니다. 약 5 ~ 8 분입니다. 새우를 넣고 열에서 꺼내십시오.
- 그 사이에, 백색 양념을 만드십시오. 중간 낮은 열에 냄비에서, 3 개 큰 스푼 버터를 남겨 두십시오; 밀가루, 소금 및 고추에서 약동하십시오. 끊임없이 털어 내면서 1 분 동안 쿡하십시오. 우유를 점차적으로 첨가하여 끊임없이 털어 내십시오. 셰리를 추가하십시오. 두껍게 될 때까지 계속 저어 주십시오.
- 구멍 뚫린 숟가락으로 새우와 버섯 혼합물을 입힌 감자, 파슬리, 완두콩과 당근과 함께 소스에 첨가하십시오. 두께와 맛을 위해 필요에 따라 버섯 요리에서 더 많은 액체를 추가하십시오. 조미료를 맛보고 조율하십시오.
- 새우 혼합물을 1 쿼트 베이킹 접시 (8 인치 둥근 층 케이크 팬 또는 9 인치 파이 접시)에 숟니다. 따로.
- 오븐을 425F로 가열합니다.
- 밀가루 반죽을 직경 약 11 인치로 굴립니다. 새우 채우기에 생과자를 적합하십시오. 오버행을 줄이고 아래로 잡아 당깁니다. 플루트 원하는대로.
- 달걀 흰자와 2 작은 술의 물을 섞어서 섞으십시오.
- 계란 세척 혼합물로 가루를 가볍게 닦은 다음 원한다면 참깨를 뿌려주십시오.
- 날카로운 칼로 증기가 빠져 나갈 수 있도록 껍질 꼭대기에있는 여러 통풍구를 잘라냅니다.
- 예열 된 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 구우거나 지각이 잘게 갈색으로 변할 때까지 채우십시오.
4 인분을 섭취하십시오.
* 새우를 요리하려면 먼저 껍질을 벗기고 새우를 만드십시오. 새우를 끓는 물에 넣고 1 ~ 3 분 동안 또는 분홍색이되어 불투명해질 때까지 요리하십시오. 너무 익히지 마십시오. 힘들어 할 것입니다.
너도 좋아할거야.