스테이크 하우스에서 제공하는 크림 한 버터를 갈구합니까? 집에서 만드는 것은 매우 쉽습니다. 홈 메이드 빵과 따뜻한 저녁 롤을 모두 즐기십시오.
수제 휘핑 된 버터의 제조법은 더 쉬울 수 없습니다. 필요한 것은 버터 스틱과 우유 또는 물입니다. 6 분 안에 빵 위에 쉽게 퍼지는 맛있고 크림 같은 버터 가 나옵니다. 당신은 풍미를 추가하고 당신의 제빵에 특정한 빵에 맛을 주문을 받아서 만들조차 수있다.
필요한 것
- 1 스틱 (1/4 파운드 또는 1/2 컵) 버터 (연화)
- 우유 또는 물 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 버터가 실내 온도에 연화 한 후에, 작은 섞는 사발에서 그것을 두십시오.
- 우유 또는 물을 첨가하십시오.
- 1-2 분 동안 저속 으로 믹서로 채찍 .
- 버터가 가볍고 크림 같을 때까지 2-4 분 동안 고속 혼합하십시오.
- 사용하지 않을 때는 냉장고에 보관하십시오.
휘핑 버터 만들기위한 추가 팁
자신 만의 채찍질 버터를 만드는 것이 쉽지만, 몇 가지 팁이 길을 따라 도움이 될 것입니다.
- 버터가 부드럽게되었는지 확인하십시오. 이상적으로는 냉장고에서 꺼내기 30 분 전에 냉장고에서 꺼내야합니다. 이것은 버터가 비터에서 잡히지 않고 액체와 훨씬 더 빠르게 결합하기 때문에 작업을 훨씬 쉽게 만듭니다.
- 우유는 크림 반죽으로 휘핑 된 버터를 만들 것이고 선호되는 옵션이 될 것입니다. 밖에서 나간다면 상점에 출근하지 마십시오.하지만 물은 잘됩니다.
- 채찍 버터는 뚜껑이 좋은 플라스틱 용기에 냉장고에 보관해야합니다. 오래된 버터 용기를 재활용하는 것은 깨끗한 한 나쁜 생각이 아닙니다.
- 휘핑 된 버터는 안정적이며 최대 10 일 동안 잘 먹어야합니다. 그러나 버터가 길어질수록 조금 더 힘들어집니다.
휘저어 진 버터에 풍미를 추가하십시오
버터에 약간의 맛을 더하고 싶으십니까? 가능성은 무한하며 여기에 당신을 시작하게하는 몇 가지 아이디어가 있습니다.
- 신선하거나 말린 허브 추가 - 바질, 향신료, 오레가노, 파슬리는 휘핑 된 버터에 훌륭한 첨가물을 만듭니다. 버터를 휘젓는 동안 단순히 신선한 허브를 자르거나 말린 허브의 소량을 추가하십시오.
- 크림 브라운 설탕 버터 - 단맛을 낸 버터로 무거운 곡물과 흰 빵에 환상적이며 가을과 겨울 저녁 식사에 적합합니다.
- 마늘 골파 버터 -이 조리법에 우유를 넣고 이탈리아 빵이나 바게뜨에 살포하십시오.
- 레몬 버터 - 하얀 롤과 빵, 잉글리시 머핀, 또는 그릴로 구운 생선에서이 맛있는 버터를 즐기십시오.
- 구운 붉은 고추 - 조금 매운 것을 찾으십니까? 붉은 고추를 구운 다음 휘핑 된 버터에 넣기 전에 주사위를 굴립니다.
- 휘핑 오렌지 버터 - 달콤한 감귤류는 빠른 빵, 머핀 또는 와플과 팬케이크에서 제공 될 수있는 휘핑 된 버터를 사용합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 102 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 30 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |