이 클래식 미트 로프는 오트밀, 양파 및 약간의 마늘을 포함한 모든 쇠고기 미트 로프입니다. 케첩 토핑은 전통적으로 사용되었지만 바베큐 소스를 토핑해도 맛있습니다. 한 덩어리의 오트밀 또한 전통적인 선택이지만 빵 부스러기 또는 붕괴 된 크래커를 동등한 양으로 대체 할 수 있습니다.
필요한 것
- 쇠고기 2 파운드
- 양파 2 큰술
- 1 큰
- 계란 (약간 구타 )
- 마늘 1/2 찻 숱가락 (분쇄하고 잘게 썬 것)
- 3/4 컵
- 오트밀 (빠른 또는 구식)
- 우유 3/4 컵
- 1/4 컵
- 케첩 (플러스 토핑)
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1 1/4 스푼의 소금
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 1/2 찻 숱가락 말린 백리향 (또는 현인)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다. 9 x 5 x 3 인치 로프 팬이나 미트 로프 팬에 그리스를 바르십시오.
- 쇠고기, 강판 된 양파, 계란, 마늘, 오트밀, 우유, 케첩 1 / 4 컵, 우스터 셔 소스, 소금, 후추, 현자 또는 백리향을 합치십시오. 혼합물을 철저히 혼합하되 너무 섞지 마십시오.
- 쇠고기 혼합물을 준비된 로프 팬에 느슨하게 포장하십시오.
- 예열 된 오븐에서 1 시간 10 분간 굽습니다.
- 여분의 그리스를 제거하고 조심스럽게 털어냅니다. 미트 로프 위에 케첩을 뿌리고 15 ~ 20 분 더 오븐으로 돌아갑니다.
서빙 제안
팁과 변형
- 지방 함량은 미트 로프의 풍미와 맛을위한 열쇠입니다. 가장 flavorful과 juiciest 미트 로프 80 ~ 85 %를 선택하십시오. 쇠고기가 아주 마른 경우에는 갈은 쇠고기를 갈은 돼지 고기로 바꿉니다.
- 원하는 경우 다진 녹색 또는 빨강 피망과 갈가리 찢긴 당근 몇 스푼을 넣으십시오. 여분의 수분을 얻으려면 미트 로프에 첨가하기 전에 음식물 처리기에있는 야채를 버리고 식물성 기름 스푼으로 소트하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 348 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 221 mg |
| 나트륨 | 620 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 38 g |