대중적인 신념에도 불구하고 일부 중동 국가에서는 크리스마스가 관찰됩니다. 이집트, 레바논, 시리아에 살고있는 대부분의 중동 지역에 살고있는 많은 기독교인이 있습니다. 현재 사우디 아라비아는 이슬람 외의 다른 종교에 대한 금지 조치를 취하고 있으며 따라서 아랍 기독교인은이 국가에서 책임질 수 없다. 더 작은 아랍 기독교 인구는 이라크, 터키 및 다른 국가에서 발견 될 수 있습니다.
크리스마스 디너 메뉴는 사용 가능한 재료와 각 지역의 기본 재료에 따라 나라마다 다릅니다. 다음은 중동 전역의 크리스마스 저녁 식사를위한 몇 가지 요리입니다.
Mezze 또는 Appetizers
중동의 전채 요리는 식사의 중요한 부분입니다. 중동 식당에서 작은 접시에 많은 요리가 제공됩니다. 일반적인 중동 애피타이저는 다음과 같습니다 :
- 후 머스
후 머스는 가장 인기있는 중동 애피타이저 중 하나입니다. 으깬 chickpeas, tahini , 올리브 오일 및 향신료로 만든 hummus는 빵, 피타 샌드위치, 채소 등의 딥으로 사용됩니다. 다양한 향신료와 성분을 사용하여 다양한 맛을 후 머스에 첨가 할 수 있습니다. 인기있는 후 머스 변형에는 마늘, 고추, 카라 마타 올리브 후 머스가 포함됩니다. 여기에 엄청나게 많은 후 머스 요리법과 요리 팁이 있습니다. - 바바 갈 노유
바바 ghannouj (ba-ba gan-oosh)는 말하기 그대로 먹는 재미 있습니다! 이 가지는 맛이 풍부하고 만들기가 쉽기 때문에 딥을 기반으로합니다. 후 머스처럼, 바바 갈 노유 (baba ghannouj)는 참깨 페이스트 (tahini)를 주요 성분 중 하나로 가지고 있습니다. 가지의 약간 훈제 한 풍미는 마늘을 동반한다. 피타 쐐기 또는 채소를 제공하십시오. 이 환상적이고 쉬운 바바 ghannouj 제조법을 시도하십시오.
- 시금치 농부
시금치 fatayer, 완벽 한 손가락 음식은 작은, 삼각형 시금치 파이입니다! 신선한 시금치, 호두 및 모든 부엌에서 공통적 인 몇 가지 재료로이 애피타이저를 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다. 이 시금치 fatayer 조리법 은 마지막 조리법을 위해 완벽합니다 특히이 조리법 에 대한 처음부터 반죽 대신 통조림 비스킷 반죽을 사용합니다.
- 박제 된 포도 잎
그리스의 돌 마스 (dolmas)라고 부르며 애굽의 마력을 쓴 이집트의 포도주 잔을 부르는 포도 품종은 당신이 무엇이라고 부르더라도 맛있습니다. 쇠고기 또는 양고기, 쌀, 토마토는 포도 덩굴 잎에 싸서 완전하게 찐다. 전통적인 채워진 포도 잎 조리법 은 매우 간단합니다.
메인 요리
어린 양의 요리는 널리 사용 가능하기 때문에 가장 인기있는 휴일 메인 요리입니다. 서방 국가와 달리 중동의 칠면조는 매우 작으며 많은 사람들에게 봉사해야합니다. 중동의 기독교 가정은 일반적으로 칠면조 나 햄과 같은 전통적인 서양의 풍습을 채택합니다. 그러나 돼지 고기 제품은 중동 국가에서 대규모 이슬람교도 때문에 널리 사용되지 않습니다.
- 어린 양의 로스트 다리
양고기의 로스트 다리는 힘들지 만 쇠고기 로스트로 준비하기가 쉽습니다. 양고기의 다리는 매우 부드러운 접시이며 많은 반찬과 함께 간다. - 석류 시럽으로 칠면조 구이
이번 휴가철에 칠면조를 먹는다면 석류를 채우는 것이 어떻습니까! 석류와 칠면조는 서로 잘 칭찬합니다. 다음 석식을 위해이 석류 먹거리 요리법 을 시도하십시오. - 훈제 햄
구운 햄은 가장 인기있는 크리스마스 메인 코스 중 하나입니다. Southern Food의 전문가 Diana Rattray는 가족이 즐길 수있는 몇 가지 구운 햄 조리법을 가지고 있습니다.
반찬
여러 가지 요리가 제공 될 수 있으며 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.
- 쿠스쿠스
쿠스 쿠스 (Couscous)는 다재 다능 한 곡물이며 모든 것과 함께 사용됩니다. 쿠스 쿠스는 채소, 향신료, 심지어 크랜베리와 같은 과일을 추가하여 "교묘하게 다룰"수 있습니다. 여기에 다양한 쿠스쿠스 요리법이 있습니다. - 소나무 견과를 가진 녹색 콩
구운 소나무 견과류가 들어간 녹색 콩은 닭고기 요리에 적합한 모든 반찬입니다. 견과류의 바삭 바삭 함은 녹색 콩을 아주 잘 칭찬합니다.
중동 디저트
디저트는 휴가 식사 중 가장 기대되는 코스 중 하나입니다. 중동에서는 보통 계절에 따라 디저트로 과일을 찾습니다. 그것은 가볍고 달콤하며 큰 식사에 좋은 결말입니다. 그러나, 휴일을 위해 완벽한 몇몇 중동 디저트가, 같이있다 :
- 바클 라바
바클 라바 는 많은 시간을 할애합니다. 끈적 거리고 끈적 끈적 해. 당신은 지저분해질 것입니다 - 그것은 주어진 것입니다. 하지만 그만한 가치가 있습니다. 바클 라바는 그런 열정의 디저트입니다. 각각의 물음에 달콤한 맛을 즐기는 데 필요한 열정은 일종의 디저트입니다.
- 구운 마르 멜로
구운 치즈는 훌륭한 디저트입니다. Quinces는 사과 또는 배와 비슷하며 조금 더 타르트입니다. 마르 멜로는 서쪽에서 매우 인기있는 과일이 아니지만 많은 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 이 구운 칼국 요리법을 시도하십시오.