구운 폴란드 산 피칸 쿠키를 준비하는 전통적인 방법은 얇은 반죽에 피캔 반을 넣는 것입니다.
우리 가족은 잘게 잘린 피캔을 반죽에 넣고 초승달 모양으로 성형하여 지름길을 잡았습니다. 그들은 대개 크리스마스와 다른 특별한 경우에만 만들어 졌는데, 시간이 많이 걸리고 피캔이 너무 비싸서 (그래서 여전히 그렇습니다) 우리는 그들을 "크리스마스의 초승달"이라고 불렀습니다.
나는 쿠키 반죽이 그것에 집착하지 않도록 밀가루에 담근 유리로 밀가루 반죽을 훑어 내고 그것을 깎아서 추가 지름길을 잡았습니다. 초승달은 풀 달이되었습니다! 그들은 눈덩이 및 멕시코 웨딩 케이크로도 알려진 러시아 차 케이크 와 비슷합니다.
Peecan의 반으로 잘게 자른 피캔을 반으로 분쇄 한 옥수수 플레이크를 사용하는보다 경제적 인 Corn Flake Pecan Sandies 쿠키 제조법을 시도해보십시오. 그리고 더욱 경제적이며 완전히 너트가없는 버전을 원한다면 모든 옥수수 플레이크와 너트가 전혀없는 버터 크런치 쿠키 제조법을 시도해보십시오.
더 많은 폴란드 크리스마스 쿠키 조리법 과 동유럽의 크리스마스 쿠키 조리법이 있습니다. 더 많은 영감을 얻고 싶다면 전 세계의 크리스마스 쿠키 조리법을 확인하십시오.
필요한 것
- 8 온스 버터 (연화)
- 설탕 5 큰술
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 물 1 큰술
- 밀가루 2 컵 (다용도)
- 소금 1/2 작은 술
- 피캔 2 컵 (잘게 썬 것)
- 장식품 : 과자 장수의 설탕
그것을 만드는 방법
- 325도까지 가열 오븐. 중간 사발에서는, 크림 8 개 온스는 버터를 연화하고 5 개 큰 스푼 설탕, 2 개의 찻 숱가락 바닐라 및 1 개 큰 스푼 물을 추가한다.
- 별도의 중간 그릇에 2 컵의 다용도 밀가루와 1/2 티스푼의 소금을 함께 털고 잘 섞은 크림색 혼합물에 첨가합니다. 완전하게 통합 될 때까지 2 개의 컵을 잘게 잘린 피캔을 첨가하십시오.
- ungreased 과자 굽는 판에 국자로 만들고 유리로 담합 시키십시오. 또는 호두 크기의 반죽을 초승달 모양으로 만듭니다. 20 분 정도 구워.
- 아직도 따뜻한 동안, 과자 장수의 설탕을 굴려 라. 쿠키가 완전히 차가워지면 과자 장수의 설탕을 다시 말아서 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 이것들은 몇 주간 유지됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 318 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 41 mg |
| 나트륨 | 120 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |