참깨 닭은 아주 대중적인 대중 음식점 접시이다. 소스 레시피는 Reykjaviky에 의해 게시되었습니다. (가이드 노트 : 식초를 늘리거나 설탕의 양을 줄이기를 원할 것입니다.
필요한 것
- 3 개의 전체 뼈없는 닭 가슴살
- 마리 네드 :
- 2 큰 술
- 가벼운 간장
- 요리 포도주 또는 마른 셰리 1 큰 술
- 참기름 몇 방울
- 밀가루 2 큰술
- 2 큰 술
- 옥수수 전분
- 물 2 큰술
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 식물성 기름
- 소스 들어 :
- 1/2 컵 물
- 닭고기 국물 1 컵
- 1/8 컵 식초
- 1/4 컵 옥수수 녹말
- 설탕 1 컵
- 2 큰 술
- 진간장
- 참기름 2 큰술
- 원한다면 찻 숱가락 1 작은 술, 또는 그 이상
- 정향 1 개
- 마늘 (다진)
- 다른:
- 토스트 2 큰술
- 참깨 (토스트 방법에 대한 링크는 레시피 지시 사항을 참조하십시오)
- 튀김 용 3 1/2 - 4 컵 땅콩 기름
그것을 만드는 방법
- 참깨 닭 요리법 : 참깨를 토스트하고 따로 보관하십시오.
- 1 인치 큐브로 닭고기를 자르십시오. 매리 네이드 성분을 함께 섞어 닭고기를 20 분 동안 마리 네이드에 담근다.
- 소스를 준비하려면 : 모든 소스 재료를 섞습니다. 작은 냄비에 부어 끓여서 계속 저어 준다. 닭을 튀기고있는 동안 열을 낮추고 따뜻하게 유지하십시오.
- 닭고기를 튀기려면 : 절인 닭고기 조각을 한 번에 몇 개씩 넣고 황금색까지 담그십시오. 종이 수건을 마신다. 닭고기의 나머지 부분을 반복합니다.
- 튀김이 끝나기 직전에 소스를 다시 끓여서 가져 오십시오.
- 대형 플래터에 닭고기를 놓고 소스를 붓습니다. 참깨를 뿌려 라. 참깨 치킨을 밥에 얹어주십시오.