냄비를 제공 할 때 일반적 규칙은 국물을 부드럽고 매끄럽게 유지하는 것입니다. 이 조합의 아름다움은 손님이 자신의 취향에 따라 음식을 맛을 낼 수 있다는 것입니다. 반면에, 어렵고 빠른 규칙은 없습니다. 원하는대로 기본 국물 요리법을 자유롭게 적용하십시오.
추천 반찬 (원할 경우 국물에 익히거나 익힌 것) :
- 어린 옥수수
- 신선한 버섯
- 콩 실 국수 (식사가 끝날 때 국물에 그들을 요리하십시오)
- 상추
- 망고 처트니
- 전통적이지는 않지만 국물 빵이나 찐빵에서 덩어리로 딱딱한 빵을 제공 할 수도 있습니다.
권장 딥 :
간장, 생강을 곁들인 간장 , 참깨 페이스트 , 보존 된 두부, 뜨거운 겨자 , 칠리 오일 , 땅콩 소스 또는 좋아하는 매운 소스
필요한 것
- 1 - 1 1/2 파운드 측면 스테이크
- 물 6 컵
- 쇠고기 부용 2 개 패키지
- 화이트 와인 2 큰술
- 간장 2 큰술
- 파 1 개
- 생강 2 조각
- 선택 사항 : 흰 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
- 쇠고기를 얇은 직사각형 조각으로 자른다. (절단을 쉽게하기 위해 쇠고기를 1-2 시간 동안 방치하거나 정육면 자에게 잘라 주도록 요청하십시오).
- 반찬을 준비하고 (아래의 제안 목록 참조), 야채를 씻고 배수하십시오. 퐁듀에서 사용하는 경우 버섯을 한 입 크기로 자릅니다. 상추 또는 절단을 원하는대로 잘게 자르십시오.
- 쇠고기와 반찬을 테이블 위에 놓은 별도의 플래터에 놓습니다. 작은 개별 그릇에 담가 놓는다.
- 디핑 포크 (가능한 경우 색으로 구분)와 조리 된 음식을 넣기위한 작은 그릇을 포함하여 각 손님이 완벽한 장소 설정을했는지 확인하십시오.
- 물과 쇠고기 부용을 결합하고 끓이다. 서서히 끓여서 화이트 와인, 간장, 파, 생강을 넣습니다. 퐁듀 냄비가 약 2/3 - 3/4 넉넉하도록 충분한 국물을 옮기십시오. (당신이 필요로하는 국물은 퐁듀 냄비 의 크기에 달려 있습니다.)
- 퐁듀 냄비를 버너에 올려 놓고 식사 도중에 끓인다. 남은 국물을 스토브에 데워 놓으십시오.
- 디핑 포크를 사용하여 뜨거운 국물에서 음식을 조리 한 다음 원하는대로 소스에 담근다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 242 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 90 mg |
| 나트륨 | 725 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 32 g |