의욕적 인 배 젤리 만들기 가이드

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의욕적 인 배를 추수에서 젤리에

Prickly pear ( Opuntia )는 미국 북동부의 추운 겨울에도 강하고 선량한 과일을 생산하는 선인장입니다. 의욕적 인 배 과일로 만든 젤리는 색과 맛이 뛰어나지 만, 먼저 가시 나무와 씨앗을 다루어야합니다.

다음은 프로젝트를 매우 쉽게 만드는 몇 가지 기술입니다. 그 결과는 절대적으로 가치가 있습니다.

당신 근처에 성장하고있는 선인장 선인장이 없다면, 늦여름에 과일 판매를 찾을 수 있습니다. 이것들은 이미 가시 나무가 제거 된 이점이 있습니다. 단점은 당신이 그들에게 돈을 지불해야한다는 것입니다.

이 방법으로 40-50 개의 가시 배 과일이 약 5 1/2 파인트의 젤리 항아리를 얻을 것입니다.

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의욕적 인 배 과일을 수집하십시오 (안전하게!)

의욕적 인 배 과일은 적절하게 지명된다. 작은 가시는 유해하며 일단 피부에 들어가면 며칠 동안 그들을 느끼게됩니다. 여기에 고통스러운 가시 나무를 가지지 않고 가시 배 과일을 수집하는 방법이 있습니다.

1. 플라스틱 음료 병의 꼭대기를 자릅니다.
2. 과일에 손을 대지 않고 병을 가시 나무 과일에 놓고 뒤틀어서 식물에서 분리하십시오.
3. 병에서 직접 수집 백이나 다른 용기에 떨어 뜨리십시오.

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Prickly Pear Fruit에서 가시 가자.

1. 집게를 사용하여 수집 용기에서 가시 배를 제거하십시오. 동일한 집게를 사용하여 가스 스토브 버너의 불꽃 위에 올려 놓으십시오.
2. 끝 부분을 포함하여 모든면에 불꽃이 닿도록 과일을 돌리십시오.
3. 사발에 떨어 뜨리고 다음 과일로 반복하십시오. 모든 가시 배 과일을 할 때까지하십시오. 가스 렌지가 없으면 라이터를 사용하거나 열불이나 가스 그릴로 과일을 그릴 수 있습니다.

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의욕적 인 배를 껍질을 벗기고 자르십시오

1. 의욕적 인 배 과일의 끝을 자르십시오.
2. 그들을 껍질을 벗기는 칼을 사용하십시오.
3. 초라한 펄프를 약 1 인치짜리 덩어리로 자른다.

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가시 두피 펄프

1. 큰 무거운 냄비에 잘게 썬 배나무 펄프를 넣으십시오.
2. 중간 열에 20 분 동안 요리하고, 수시로 덩어리가 떨어져 나갈 때까지 약동 하거든 당신은 매끄러운, 초라한 스튜가있다.

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의욕적 인 배 씨앗을 제거하십시오.

1. 음식 공장을 통해 조린 퍼티 배 펄프를 실행하십시오. 식품 공장이없는 경우, 조리 한 펄프를 체 또는 미세 구멍이있는 소쿠리에 한 번에 조금씩 붓습니다.
2. 액체를 누르고 나무로되는 숟가락의 뒤를 통해서 펄프.

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설탕과 레몬으로 가시 배액을 요리하십시오.

1. 긴장된 가시 배액과 모든 펄프를 측정하십시오. 원래 의욕적 인 배나무 덩어리를 원래 만든 큰 냄비로 돌아가십시오.
2. 의욕적 인 배 액체의 각 컵을 위해, 3/4의 컵 과립 설탕 및 1 개의 찻 숱가락 레몬 주스를 첨가하십시오 . 또한 가시 배액 2 컵당 레몬 절반을 껍질을 벗기고 (흰색, 대못 부분 포함) 추가하십시오. 레몬 껍질은 펙틴을 제공하므로 좋은 젤을 얻을 수 있습니다. 유기적으로 자란 레몬 만 사용하십시오 - 당신은 가시 배 트리 젤리에 살충제를 원하지 않습니다!
3. 고온에서 잘 젓고, 젤이 될 때까지 자주 저어줍니다.

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채우기 항아리와 물개

1. 레몬 껍질을 제거하십시오.
2. 가시 배를 젤리로 채 웁니다. 뚜껑을 단단히 고정시키고 최대 6 개월 동안 냉장고에 보관하십시오. 이 냉장고 방법을 사용하는 경우 항아리를 멸균 할 필요가 없습니다.
3. 또는 젤리를 멸균 된 병에 부어 넣고 5 분 동안 끓는 수 욕조 에서 처리하십시오. 이 방법의 장점은 젤리를 열 때까지 실온에서 선반에 보관할 수 있다는 것입니다. 단점은 가공 할 때 때때로 가느 다란 배나무 젤리가 분리되어 쓴 농가가되는 경우입니다 (저는 냉장고 방법을 고수합니다).