이것은 빠르고 쉬운 일본의 야채 된장국 요리법입니다. 참기름, 야채 국물, 간장 등 일본의 된장국 재료와 함께 표고 버섯, 부추, 토마토, 파, 파, 두부 등의 채소가 가득 채워진 완전 채식주의 자 입니다. 물론 된장 !
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비록 채소로 가득차 있지만, 이것은 여전히 아주 가벼운 수프입니다. 그래서 좋은 시작이나 따뜻한 오후 스낵을 만들 수 있습니다. 식사를 더 원한다면 아시아 국수와 함께 먹을 수도 있습니다. 소바 나 우동이라면을 좋아할 것입니다. 심지어 라면 스타일의 국수 도 좋을 것입니다. 아침 식사로 된장국을 먹고 싶다는 것을 고백합니다.
모든 채소를 준비하고 있지 않다면이 기본 채식 된장국 조리법 또는 빠르고 쉬운 마늘 된장국을 시도하십시오.
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필요한 것
- 2 컵의 토마토, diced
- 참기름 1/4 컵
- 부추 1 개
- 표고 버섯 1 1/2 컵, 얇게 썬 것
- 6 컵
- 야채 국물
- 2 큰술 diced
- 미역 또는 기타 해초
- 1 패키지
- 실크 (부드러운) 두부 , 입방체
- 1 큰술. 간장
- 3 큰술
- 된장
- 두 scallions (파), 얇게 썬 것
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 토마토, 부추, 버섯을 1 ~ 3 분 동안 볶아주세요.
- 야채 국물과 다시마를 넣고 천천히 끓인다. 두부, 간장 (글루텐없는 버전을하고 있다면 글루텐이없는 타 마리 또는 나마 쇼유 ), 된장과 scallions를 추가하고 열을 낮추십시오.
- 된장을 잘 녹이고 잘 섞으십시오.
- 저온 이상으로 8 분 이상 요리 할 수 있습니다.
레시피 참고 사항 : 건강한 프로 바이오 틱과 발효 된 성질을 유지하기 위해 미소를 삶아서 가볍게 가열해서는 안되기 때문에 스프가 부드럽게 가열되고 끓지 않도록하십시오.
직접 만든 야채 수프를 맛보십시오!
이 조리법을 무 글루텐으로 만드는 방법 : 이 조리법은 채식주의 자이고 채식주의 자입니다. 글루텐이 필요 없나요? 먼저, 된장을 확인하십시오. 전통적인 종류의 된장은 콩으로 만들어 지지만 글루텐 감도에 안전하지만, 일부 종류는 보리 된장과 같은 추가 곡물로 만들어지기 때문에, 글루텐이없는 것은 아닙니다 . 다음으로 야채 국물을 확인하십시오. 대부분의 상점에서 구입 한 브랜드에는 글루텐이 함유되어 있지 않는 한 글루텐이 포함되어 있으므로 레이블을 읽거나 직접 만든 야채 국물을 만드십시오 . 그리고 마지막으로 간장에서 글루텐이없는 대체물을 찾아야합니다. 일반적으로 Bragg의 액체 아미노산, 코코넛 아메리 노스 , 타마리 또는 나마 쇼유를 서로 바꾸어 먹는 것이 좋지만,이 미소 스프에서는 타마리 또는 나마 쇼유 소스의 더 강한 맛을 원할 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 263 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,219 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 14 g |