이 겸손한 캐서롤은 매우 풍부하기 때문에 색채가 풍부하고 섬유질이 풍부한 채소로 즐기십시오. 활기찬 볶은 당근, 사과 및 셀러리 수프로 시작하십시오. 그런 다음 생강과 함께 볶은 브로콜리 , 모로코 토마토와 후추 샐러드 Matboucha (올리브 오일로 유월절을 지키기 위해 그것을 준비하십시오), 페타와 함께 구운 요정 이야기 가지 요리 와 같은 볶은 야채와 샐러드를 제공하십시오 그리고 박하 (Pesach 동안 킷트를 먹지 않는다면 za'atar는 생략하십시오). 디저트의 경우, 과일 샐러드 또는 클레멘 타인, 맛있는 글루텐 프리 퍼지 브라우니 (Gluten-Free Fudge Brownies ), 커피 또는 차를 제공하십시오.
Miri Rotkovitz에 의해 업데이트 됨
필요한 것
- matzo 2 컵
- 원반
- 계란 3 개
- 1/4 컵 설탕
- 2 개의 컵 코티지 치즈 (또는 G'vina Levana - 이스라엘 백색 치즈)
- 사프 크림 1 컵
- 1/2 컵 무염 버터 (녹아서 실온으로 냉각)
- 1/2 컵 살구 보존 식품
- 장식용 : 혼합 용 설탕
- 장식용 : 계피 혼합 용
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 350 ° F (180 ° F)로 예열하십시오. 8 x 8 인치 베이킹 팬에 살짝 윤활하십시오.
2. 큰 그릇에 matzo farfel을 놓고 덮을 차가운 물을 충분히 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 matzo farfel을 몇 분간 담그고 소다에서 물기를 제거하십시오.
3. 별도의 큰 그릇에 계란과 설탕을 푹신 할 때까지 두드리십시오. 커티지 치즈 또는 G'vina Levana, 사워 크림, 녹인 버터 및 살구 보존 식품을 넣고 크림 같은 맛을 보입니다.
부드럽게 된 farfel을 추가하고 잘 저어.
4. 혼합물을 준비한 팬에 붓습니다. 작은 그릇에 약간의 계피와 설탕을 함께 섞는다. 계피와 설탕 혼합물과 함께 kugel의 상단을 골고루 뿌린다. kugel이 단단 할 때까지 미리 데워진 오븐에서 구우십시오, 정상은 황금 갈색이고, 센터에서 삽입 된 검사자는 대략 45-50 분, 청결한 나온다. 슬라이싱 및 제공 전에 몇 분 동안 와이어 랙에서 휴식을 취하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 319 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 135 mg |
| 나트륨 | 345 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 11 g |