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여름 시음 용 과일 맥주
게티 이미지 어제의 과일 맥주는 사라졌습니다. 설탕이 많고 시럽 같은 음료가 당뇨병에 충격을 줄 수 있습니다. 오늘날의 맥주 소비자들은 건조하고 세련된 제품에 대해 10 년 전이나 2 년 전부터 매우 인기가 있었지만 매우 까다로운 과일 맥주를 넘어서고 있습니다.
현대 미국 과일 맥주의 급증은 서부 해안의 많은 양조장이 최근에 받아 들인 특히 감귤류 홉 (예 : Citra, Cascade 등)을 보완하려는 겸손한 시도로 시작되었습니다. 예를 들어, Ballast Point의 Grapefruit Sculpin IPA는 팩을 인도 한 맥주 중 하나였으며, 많은 수의 추종자들로부터 자몽이 첨가 된 건조 IPA를 생산했습니다.
현재 양조업자들은 주스 또는 추출물을 사용하여 맥주에 모든 종류의 과일을 주입하여 홉과 효모가 자연적으로 생성하는 기존 과일 노트를 부드럽게 향상시킵니다. 그리고 그들의 미묘한, spritzy 프로필 이상적인 온난 한 양조주합니다. 여름에 꼭 필요한 7 가지 과일 향기를 확인하십시오.
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녹색 플래시 열정 과일 키 커
그린 플래시 양조 열정 과일 차와 열정 과일 주스로 만든 Green Flash의 새로운 밀 에일처럼 여름 술을 마시는 하루는 시작되지 않습니다. 가볍고 균형 잡힌 열대 우림으로 벨기에 효모 에스테르가 함유되어 있습니다. 그리고이 신랄한 맥주가 락토 바실러스와 함께 발효되었다고 맹세 하겠지만, 맥주의 기분 좋은 상큼함은 열정의 과일 자체에서 직접 나오며 완벽하게 균형 잡힌 갈증을 해결합니다. 무엇보다도 캔에서 지금 사용할 수있어 맥주를 워터 프론트 지역의 선택에 훨씬 더 이동 가능하게합니다.
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Elysian Superfuzz 혈액 오렌지 페일 에일
엘리 시안 양조 상당수의 양조장은 혈액 오렌지 반지에 모자를 던져 강렬한 감귤류 과일과 유사한 홉 풍미를 섞기 위해 최선을 다하고 있습니다. 그러나 시애틀 양조장 인 Elysian은 서해안의 IPA로 유명합니다. Superfuzz는 Space Dust 또는 The Immortal (Elysian의 대표적인 홉 양조주 중 2 대)과 같은 쓰라림을 가지고 있지는 않지만 독일 Northern Brewer와 Cascade 홉은 확실히 존재하며 Citra와 Amarillo는 오렌지의 감귤을 에워 싼다.
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독어 머리 Festina Pêche
독어 머리 양조 Berliner Weisse는 구름이 끼고 타트 (신맛이 나는 동물도 있습니다), 독일 맥주가 적은 ABV 독일 맥주로 여름을 즐기기에 좋습니다. 4.5 % ABV에서 Dogfish Head의 스타일은 유럽의 전임자들 (전통적으로 약 3 %)보다 강한 터치이지만, 맛있는 Festina Pêche는 여전히 맥주만큼 섬세하고 향기가 풍부하고 끈적 끈적한 단맛이없는 맛. (효모와 유산균은 과일 설탕을 먹기 때문에 그렇게 할 필요가 없습니다.) 그것은 액체와 요리 예술 사이의 선을 흐리게하기 위해 명확히 알려져있는 양조장에서 또 다른 홈런입니다.
08 년 5 월
설립자 Rübæus
창업주 양조 과일 맥주에서 설탕을 맛볼 것을 좋아하는 사람들을 위해 미시간 주 창립주는 양조와 우아함으로 그것을합니다. 단맛과 타트의 완벽한 조화를 이루는 Rübæus는 미국 양조장에서 만든 최고의 라스베리 맥주입니다. 그것의 밝은 빨간 색조보다는 충격 더조차 양조 과정을 통하여 사용 된 많은 신선한 나무 딸기 덕분에 그것의 확실한 나무 딸기 풍미,이다. 병이나 캔이든, 생성 된 액체는 미각을 깨끗이하고 나무 딸기 셔벗과 같이 새로 고칩니다. 그러나 조심해라.이 불가항력 한 양조주의 엄청난 맛은 5.7 % ABV를 몰래 마스킹한다. 그것은 심각하게 기만적이다!
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승리 케이지 레이더
승리 양조 잔여 설탕 킥을하는 동안 Victory 's Cage Radler를 시도하십시오. 펜실베이니아 양조장은 독일의 맥주 제조 회사를 엄청나게 잘 해석하는 것으로 유명합니다.이 파삭 파삭 한 양조주도 예외는 아닙니다. 전통적으로 동등한 맥주와 반짝이는 레모네이드가 혼합 된 레이더는 더 단단하고 균형 잡힌 접근 방식으로 21 세기에 환영 받았지만 약간의 단맛과 레몬 향이 없었습니다. 그것은 와인 술꾼이나 페이스의 변화를 찾는 맥주 술꾼을위한 완벽한 입문 맥주입니다.
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밸러스트 포인트 망고도 용골
안정기 양조 Ballast Point는 가장 맛있고 마실 수있는 망고 맥주를 알루미늄 캔을 우아하게 만들어줍니다. 용기를 입술에 넣으면 망고 열매와 감귤류의 홉 향기가 당신을 씻을 준비를하십시오. 입천장에서는 망고와 자몽이 더 많이 나오고 특히 가벼운 생선 구이가 느껴질 것입니다 (부분적으로 3.8 %의 매우 낮은 ABV에 부분적으로 감사드립니다). 이 마술 음료는 더운 여름날에 ceviche 나 바닐라 아이스크림으로 잘 어울립니다.
08 08
오름 강 과일
양조장 Ommegang 이 목록에있는 최종 맥주는 찾아내는 것만 큼 힘들지 않습니다. 현재 북부 양조장에서만, 그리고 뉴욕시의 몇몇 희귀 한 지역에서만 이용 가능한 Fruition은 Ommegang의 첫 번째 과일 맥주 출시입니다. 그것은 양조장의 넓게 분포 된 벨기에 스타일 밀 에일 (Witte)으로서의 삶을 시작한 후, 망고, 키위 및 열매 주스로 발효시켜 맥주에 타트 열대 과일 가장자리를 제공합니다. 무엇보다도 드라이 호핑 (dry-hopping)은 감귤의 품격을 더해 주며 맥주를 말끔히 말끔히 없애줍니다. 결과적으로 맥주를 홀짝비 는 최고의 여름이 될 것 입니다.