코코넛과 여름 과일 푸딩 요리법

여름에는 뚱뚱한 푸딩을 먹을 시간이 아니기 때문에 푸딩과 같이 가볍고 과일이 많은 과일 케이크보다 더 좋을 수 있습니다. 베이스는 푸딩 의 유명한 여왕 과는 달리 달콤한 과일 솜털로 덮인 달콤하고 부드러운 케이크 혼합물 입니다.

그리고 부엌에서 너무 오래 머물러있을 필요는 없습니다. 그렇게 빨리 만들 수 있습니다.

이 조리법에서 과일은 라즈베리, 딸기 및 블루 베리가 섞인 것이지만 익은 과일은 손에 들고 딸기와 건포도를 혼합하여 사용하지만 딸기를 넉넉하게 섞으면 서 주스를 많이 마셔야합니다 이것은 접시에 필수적입니다.

필요한 것

오븐을 180C / 355F / 가스 4로 예열하십시오.
약 10g의 버터를 사용하여 푸딩을 시작하고 1 리터 (2 파인트)의 오븐 방지 베이킹 접시 (세라믹 또는 유리가 가장 좋습니다)에 기름칠을하십시오.
캐스터, 버터 및 밀가루를 150g의 푸드 프로세서에 넣으십시오 (푸드 프로세서가없는 경우 걱정할 필요가 없습니다. 레시피 아래 참고 참조). Blitz는 부스러기 같은 혼합물을 만듭니다.
코코넛 3 큰술을 뒤로하고 남은 음식물을 프로세서에 넣으십시오 . 계란을 분리하고 노른자를 프로세서에 추가하십시오. 조심스럽게 맥박이 느슨하고 끈적 거리는 반죽을 만들면 2 ~ 3 개이면 충분합니다.

준비된 베이킹 접시에 반죽을 팁으로 넣고 숟가락의 뒤쪽을 사용하여 가볍게 누르십시오 - 완성 된 케이크를 빽빽하게 만들 때 과도하게 누르지 않도록 조심하십시오. 케이크를 수평으로 놓고 균등하게 퍼지게하십시오. 모퉁이에 접시.
오븐 중앙에 케이크를 15 ~ 20 분 동안 담그거나 황금색의 갈색이 될 때까지 단단히 만져서 케이크가 타지 않도록주의하십시오.
그 동안에. 계란 흰자를 꼼꼼하게 깨끗한 그릇에 담으십시오. (그릇이나 털에 기름이 묻은 경우에는 계란 흰자가 없어지지 않습니다.) 달걀 흰자와 작은 소금을 넣으십시오. 뻣뻣한 봉우리에 털고 그 후에 연속적으로 털고, 잔여 주스 당 잔여 75g을 점차적으로 첨가하고 머랭이 광택 있고 두껍 때까지 휘젓기 유지하십시오.
스폰지 위에 블루 베리와 라스베리를 골고루 스폰지 위에 올려 놓은 다음 딸기를 슬라이스하여 위에 놓습니다. 위에 머랭의 힙 큰술, 그 후에 포크로 가볍게 보풀. 마지막으로 나머지 코코넛을 뿌리십시오.
머랭 이 황금 갈색이 될 때까지 예열 오븐에서 20 분 더 구우십시오. 오븐에서 꺼내어 5 분 동안 그대로 두십시오. 그릇에 힙 스푼과 커스터드 (옵션이지만 맛이 좋음)를 곁들여보십시오.

푸드 프로세서가없는 경우 : 기계 없이도이 레서피를 쉽게 만들 수 있습니다. 빵 부스러기를 만들기 위해 밀가루와 설탕에 버터를 문지르십시오. 달걀 노른자와 코코넛을 넣고 저어서 부드러운 반죽을 만듭니다. 위와 같이 진행하십시오.

참고 :이 제조법은 Waitrose Kitchen에서 보았던 것에서 변경되었습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)