탈수기를 소유하지 않습니까? 문제 없어. 오븐에서 야채를 말리는 방법은 다음과 같습니다.
탈수 야채는 스프, 스튜, 딥, 퓨레 및 소스에 유용합니다. 그들은 컴팩트하고 가벼우 며 상온에서 무기한 유지된다는 장점이 있습니다 (냉동 식품과 달리 전원이 꺼지면 걱정할 필요가 없습니다).
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토마토를 건조하는 방법 - 오븐 방법가장 잘 익은 토마토를 사용하면 가장 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 레다 메레 디스 말린 토마토는 맛있기 위해 "일광욕"을하지 않아도됩니다. 내가 살고있는 곳의 여름은 햇볕에 건조한 음식물을 만들기에는 너무 습합니다 (그들은 단지 곰팡이가납니다). 그래서 탈수기 또는 오븐에서 건조하는 것이 좋습니다. 결과는 햇빛 아래 습기가 적은 기후에서 건조 된 것과 마찬가지로 강렬하고 풍성하고 다채 롭습니다 (그리고 훨씬 저렴합니다).
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오븐에서 말린 순 무앤서니 로젠버그 / 게티 이미지 순무를 건조시키는이 방법은 채소의 밝은 색, 풍미 및 영양분을 보존합니다. 말린 순무는 수프 (수제 수프 스톡 포함 )와 스튜에 아주 좋습니다. 그들은 또한 공간을 거의 차지하지 않으며 무게도 거의 나가기 때문에 보관하기가 쉽습니다.
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오븐에서 구운 케일 칩스antonios mitsopoulos / 게티 이미지 이러한 풍미 가득한 바삭 바삭한 케일 칩은 감자 칩 대신 건강에 좋은 대안입니다. 그들은 너무 맛있어서 나는 아직 그들을 돌보지 않은 사람을 만난다. 그리고 아이들과 케일을 좋아하지 않는다고 생각하는 성인들을 포함한다.
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Butternut 스쿼시 칩 - 오븐 방법Zsuzsanna Békefi / 게티 이미지 구운 버터넛 스쿼시 칩은 바삭 바삭하고 맛있는 간식으로 짭짤하고 자연스럽게 달콤합니다. 그들은 오븐에서 오래 오래 걸리지 않으며 기존의 칩보다 훨씬 건강합니다. 튀김 버전의 비용과 기름기는 건너 뛰십시오.
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탈수기 유무에 관계없이 셀러리를 희게하고 탈수하는 법fcafotodigital / 게티 이미지 셀러리는 수프 주식, 셀로리 , 당근, 양파 등의 풍성한 요리를 만드는데 필수적입니다. 스토킹 2 개만 필요하고 신선한 샐러리를 준비하지 못하면 보통 샐러리가 잘 작동합니다.
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버섯을 마르는 방법 - 오븐 방법말린 굴 및 maitake 버섯. 레다 메레 디스 좋습니다, 버섯은 기술적으로 야채가 아닙니다. 그러나 그들은 너무 많은 짭짤한 요리에 함께 간다. 오븐 방법을 사용하여 버섯을 아름답게 말립니다. 뜨거운 물에서 재수 화하면, 그들의 질감은 신선한 버섯과 거의 동일합니다.
이것은 많은 양의 버섯을 보존하는 좋은 방법입니다. 또는 단순히 냉장고에있는 상점에서 구입 한 버섯이 주위의 음식을 먹기 전에 망치지 않도록 할 수 있습니다.