이 블랙 베리 아이스크림은 신선한 여름 블랙 베리를 즐길 수있는 좋은 방법입니다. 약간의 사워 크림이 맛있는 신선한 블랙 베리 아이스크림에 즐거운 냄새를 더합니다.
크림과 사워 크림 혼합물에 첨가되기 전에 간단한 블랙 베리 혼합물을 혼합 한 다음 긴장을 풀어줍니다.
필요한 것
- 2 컵 블랙 베리 (약 12 온스)
- 설탕 1 컵 (과립)
- 레몬 주스 1 1/2 큰 스푼
- 1 1/2 컵 크림 (무거운)
- 1/2 컵 사워 크림 (전 지방)
그것을 만드는 방법
- 중불 이상의 큰 냄비에 블랙 베리, 설탕, 레몬 쥬스를 넣으십시오. 설탕이 녹고 열매가 부드러워 질 때까지 자주 젓고 요리하십시오.
- 약 1 분 동안 블렌더와 퓌레에 베리 혼합물을 넣으십시오. 믹서기에서 뜨거운 액체를 퓌레로 채울 때, 3 분의 1에서 2 분의 1 이상 채우지 말고 믹서기 뚜껑을 접은 주방 수건으로 단단히 잡으십시오.
- 사발에 메쉬 체를 놓고 블랙 베리 혼합물을 변형시켜 종자를 제거합니다.
- 긴장된 블랙 베리 혼합물을 믹서기로 돌려 보내십시오.
- 무거운 크림과 사우어 크림을 블렌더에 넣고 몇 번 정도 세차를하십시오. 혼합물을 그릇에 붓는다. 그릇을 덮고 완전히 차게하십시오.
- 제조 업체의 지시에 따라 귀하의 아이스크림 메이커에서 혼합물을 고정하십시오.
변형
- 사워 크림을 1/2 컵의 그리스 요구르트 또는 두꺼운 버터 밀크로 바꿉니다.
- 라스베리 아이스크림 : 블랙 베리 대신 라스베리 2 컵을 사용하십시오.
토핑 아이디어
- 다진 된 설탕 졸임 생강
- 토스트 피캔, 호두 또는 알몬드
- 그레이엄 크래커 또는 쿠키 커럼
- 토스트 된 파쇄 코코넛
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 198 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 39 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |