겨자 기반의 바베큐 소스를 먹어 본 적이 없다면 정말 맛있는 것을 놓치고있는 것입니다. 이 소스는 거의 모든 훈제 또는 구운 고기와 잘 어울리지 만 특히 돼지 고기에 적합합니다.
필요한 것
- 노란 겨자 1 컵
- 1/2 컵 발삼 식초
- 흑설탕 1/3 컵
- 버터 2 큰술
- 우스터 셔 소스 2 작은 술
- 레몬 주스 1 큰술
- 1/2 찻 숱가락 카이엔
그것을 만드는 방법
1. 모든 재료를 중간 냄비에 넣으십시오. 1 ~ 2 분 동안 중간 정도의 고열로 부드럽게 끓여서 자주 저어줍니다. 열을 낮추고 소스를 25 ~ 28 분 더 끓인 다.
2. 열을 제거하고 기밀 용기에 넣기 전에 소스가 실온으로 완전히 냉각되도록하십시오. 처음 준비한 후 3 ~ 4 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 사용하기 전에 다시 켜십시오.
당신이 전체 돼지에 대한이 소스를 만드는 경우, 단순히 재료를 8 배로.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 21 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 90 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |