뭐? 하우스에 불만이 없습니까?
당신이 제조법에 빠진 유일한 성분이 신선한 감귤 향이 있다는 것은 언제나 일어 났습니까?
글쎄,이 빠른 팁으로, 당신은 언제든지 당신이 그것을 필요로 언제든지 열정을 가질 수 있습니다.
어쨌든 던지지 마라!
주스를 추출한 후에 오렌지, 레몬 또는 라임 껍질을 버리지 마십시오. 대신에, 육즙을 만들기 전에 마이크로 비행기, 제스터 또는 야채 껍질 벗기는 사람과 함께 풍미를 제거하십시오.
그것을 고정 시키십시오!
양피지 또는 왁스 칠 종이 위에 풍미를 두어 신속히 얼려 라 . 일단 냉동이되면 우편 봉투로 옮겨 필요할 때까지 보관하십시오.
그걸 써!
해동은 사용하기 전에 반드시 필요한 것은 아닙니다. 그냥 overmeasure (얼음 결정을 보상하기 위해). 예를 들어, 조리법이 오렌지 껍질 1 티스푼을 요구할 때, 얼어 붙은 풍미의 1 1/2 스푼을 측정하십시오.
계속 사용하십시오!
농축 물은 단단히 밀봉하면 약 6 개월 동안 얼어 붙습니다. 레몬에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오 .
요리에서 감귤류 풍미를 조작하는 더 많은 방법
- 강판 감귤류 껍질을 건조하는 방법 : 아이스 빵, 케이크 및 컵 케이크에 장식용으로 신선하게 쓴 향을 사용하고자 할 때, 건포도는 구운 식품에 첨가 할 때 신선한 향신료만큼 맛있습니다. 그것을하는 방법을 알아 내기 위해 더 많은 것을 읽으십시오.
- 사탕 수수 껍질 캔디하는 방법 : 감귤류 껍질의 길고 얇은 스트립은 쓴 맛을 없애기 위해 두 번 끓여서 약 1 시간 동안 물, 설탕, 옥수수 시럽을 섞어서 먹습니다. 그런 다음 구운 식품에 사용하기 위해 말라 붙이거나 특별한 치료를 위해 초콜릿에 담근다.
- 레몬을 녹이기 및 주스 만드는 법 : 레몬과 주스를 최대한 많이 섭취하면 올바른 레몬을 선택하는 방법과 그에 대한 팁을 알려드립니다.
Zest를 부르는 조리법
- Gremolata 레시피 : 이것은 파슬리, 마늘, 레몬 향과 함께 만든 맛 좋은 이탈리아 조미료입니다. 그것은 일반적으로 송아지 고기와 함께 제공되지만 어린 양 (특히 파슬리 대신 민트 대신 사용하는 경우)과 해산물 (파슬리 대신에 딜을 사용하십시오)과 잘 어울립니다.
- 상위 10 개의 감귤류 캔디 요리법 : 달콤하고 타트 (일부는 "신맛"이라고 말합니다)는 고전적인 맛의 조합입니다. 다음은 퍼지, 트뤼플, 마쉬 멜로우 등을 포함하는 감귤류 (오렌지, 레몬, 라임, 핑크 자몽) 사탕과의 링크입니다.