이 레시피에서 메이플 시럽 유약은 훈제 연어에 주스를 잠그고 가벼운 감미로운 향기를주는 멋진 피 각질의 표면을 제공합니다.
필요한 것
- 작은 연어 필레 4 개 (약 5 온스)
- 1 컵 (120 mL)
- 메이플 시럽
- 2 티스푼 (10 mL)의 바다 소금
- 거친 땅콩 찻 숱가락 1 큰술
- 버터 2 큰술 (30 mL)
그것을 만드는 방법
1. 연어 필레에서 피부를 닦고 제거하십시오. 얕은 베이킹 접시에 놓고 위에 메이플 시럽을 부어 라. 균등하게 코트를 할 것. 소금과 후추로 각면을 뿌린다. 24 시간 동안 덮개와 냉장고.
2. 흡연자를 준비하십시오. 필레를 약 200 ° F / 95 ° C에서 흡연자에게 약 1 시간 반 동안 두십시오.
3. 흡연자에게서 연어를 제거 할 준비가되면 프라이팬에 버터를 데 친다.
한 면당 약 2 분 동안 필렛을 프라이팬에 부드럽게 넣으십시오. 이것은 연어 표면에 멋진 유약을 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 537 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 110 mg |
| 나트륨 | 1,255 mg |
| 탄수화물 | 53 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 34 g |