포르투갈 인이 남아메리카에서 아프리카로 가져온 한 가지는 땅콩이었다. 종종 땅콩이라고도 불리는이 식물성 영양소는 서 아프리카에 이식되었으며, 노예 무역 중에 대서양을 거쳐 다시 식량 문화가 수송되는 중요한 음식이되었습니다. 서부, 중부, 남부 및 아프리카 동부 지역의 아프리카 요리에서 땅콩의 중요성은 합리적인 수준의 단백질 공급원이기 때문에 타의 추종을 불허합니다.
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가나 땅콩 버터 수프 조리법껍질과 땅콩입니다. F. Muyambo 이 유명한 가나 수프는 당신이 좋아하는만큼 또는 거의 땅콩 버터로 만들 수 있습니다. 그것은 지방의 Twi 언어로 nkatenkwan로서 알려져 있고, 고기 또는 닭고기로 만들 수있다.
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너트 그린 (짐바브웨)
땅콩 버터 시금치. F. Muyambo 우리 모두는 시금치 크림에 대해 알고 있지만, 땅콩 버터 시금치 크림이라고 부르는 것을 시도한 적이 있습니까? 이것은 종종 사바 (Sadza)와 함께 제공되는 짐바브웨의 가장 좋아하는 맛입니다.
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Maafe - 세네갈 땅콩 스튜땅콩 스튜입니다. F. Muyambo 서 아프리카 땅콩 스튜가 충분하지 않다면이 세네갈 땅콩 스튜에 가야합니다.
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나이지리아 수야 스파이스
케밥과 플랜 틴스. F. Muyambo Suya 향신료는 그 놀라운 서 아프리카 케밥을 절대적으로 맛있게 만들어줍니다. 주요 성분은 그렇습니다, 나는 그것을 멀리 주었다, 땅콩 분말.
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비네와 만드는 법비네와. F. Muyambo Binyebwa는 우간다의 국가 요리로, 종종 마토크, 녹말 및 녹말 삶은 바나나와 함께 제공됩니다. 전통적인 땅콩은 빨간 땅콩으로 만들어지며 작은 양파와 소금 또는 채소와 짠 생선이 첨가 된 자체 소스로 먹을 수 있습니다.
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Nkatie Cake - 가나 땅콩 취반Nkate 케이크 (가나 땅콩 케이크). 크레딧 : Glow Images 거의 모든 거리 구석에서 팔리는 많은 사랑받는 길거리 음식은 땅콩 취성과 매우 흡사 한 달콤한 스낵 인 nkate 케익입니다.
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Bota Une Dovi - 죽에 땅콩 버터아침 식사 아이디어? Cornmeal 죽 키 위 과일과 goji 열매를 얹어. © F. Muyambo Cornmeal 죽은 대부분의 아프리카 국가에서 아침 식사로 이동하고 다양한 방법으로 만들어집니다. 그것은 요리하기 전에 발효 될 수 있고, 사탕 수수 또는 기장과 같은 다른 곡물을 사용할 수 있으며, 우유로 조리 할 수도 있고, 평지라면 설탕과 땅콩 버터를 첨가 할 수도 있습니다. 이것은 짐바브웨의 일반적인 관습입니다.
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Ndole - 카메룬 쓴 잎 시금치 캐서롤쓴 잎 새우 캐서롤 (Ndole - 카메룬). 룰크 윌리엄스 Ndole은 카메룬의 국가 요리이며 전통적으로 쓴 잎으로 알려진 아프리카 녹색 잎을 사용하여 만들어졌습니다. 이것이 가능하지 않은 경우, 스파이크를 허용 가능한 대체물로 사용할 수 있습니다.
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무타 쿠라 (Mutakura) - 땅콩과 밤 바라 (Bambara) 콩Bambara 또는 Jugo 콩. mzansistylecuisine.co.kr Mutakura는 땅콩과 밤 바라 콩으로 만든 짐바브웨의 영양가 높은 요리입니다. 남부와 중앙 아프리카 전역에 걸쳐이 요리의 많은 변형이 있습니다. 그러나 공통점은 그것이 사하라 사막 이남의 아프리카 전역의 많은 기숙 학교에서 인기있는 요리라는 것입니다.
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Biltong 스튜양배추와 Biltong 스튜입니다. F. Muyambo Biltong은 지금까지는 값 비싼 섬세함의 일부가되었지만 아직 고기를 보존하는 방법으로 만들어졌습니다. Biltong 스튜는 그러므로 남아프리카의 많은 부분에있는 아주 전통적인 접시이다.