비네와 만드는 법

07 년 1 월

Binyebwa 무엇입니까?

우간다에는 붉은 색 피부를 가졌으며, 내가 잘못하지 않는다면 붉은 살을 특징으로하는 다양한 땅콩이 있습니다. 나는 그들이 땅콩이나 monkeynuts와 동일하지 않으며 우간다에 특정한 다양성이 있다고 들었습니다. 그들은 갈아서 땅콩을 먹고 소스를 만들어 양념을합니다. 그 소스는 비네와로 알려져있다. 땅콩 모양을 볼 때 약간 붉은 회색의 색조가 나타납니다. 비예브와를 요리 할 때 부드럽고 약간 분홍색이다.

07 년 2 월

땅콩 분말의 특성

빻은 땅콩은 땅콩 버터가 볶은 땅콩으로 만들어 졌기 때문에 주로 땅콩 버터와 닮지 않았습니다. 반면에 콩밥은 땅콩 버터에 사용되는 땅콩입니다. 최근 우연히 만난 우간다 여사에게 시범을 보이기 위해 나는 행운이었다. 비녜와를 요리하기 전에, 나는 큰 덩어리가 먼저 부서 지도록 손가락으로 문질렀다.

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성분 모으기

비녜와를 만드는 방법에 대한 지시를 받았을 때, 그 과정이 더 이상 없다는 것을 믿을 수없는 매우 간단한 과정이었습니다. 사실상 4 가지 성분 만이 필요하며, 비빔밥을 만들기 위해 마늘 또는 추가 향신료가 필요하지 않습니다. 필요할 것이예요:

1.5 컵 땅콩 (거친 가루로 가루로 만든 것)

양파 1/4

물 2.5 컵

소금 맛

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성분을 섞어 라.

작은 스튜 냄비에서 땅콩, 양파, 물 및 소금을 함께 섞으십시오. 땅콩 분말이 거칠고 기름진 것이지만, 물이 즉시 땅콩과 잘 섞이도 록 열이 가두어지기 전에 붙여 넣기를합니다.

07 년 5 월

Binyebwa를 중저가 열에 요리하십시오.

냄비를 스토브 위에 놓습니다. 일단 그것이 종기에 가져 오면, 저온에서 중간 화염으로 열을 줄이고 25 분 동안 끓인 다.이 접시는 덩어리를 방지하고 냄비의 바닥에 타거나 굽기를 피하기 위해 상당히 규칙적으로 교반해야합니다. 소스가 너무 두꺼운 것처럼 보이면 원하는 일관성에 도달 할 때까지 끓는 물을 소스에 넣을 수 있습니다.

07 년 6 월

오일 세퍼레이트

25 분이 지나면 소스가 조리되고 자연스럽게 발생하는 땅콩 기름이 분리되어 소스 상단으로 올라갑니다. 이런 일이 생기면 소스가 오래 익혔다 고 확신 할 수 있습니다. 익지 않은 땅콩을 덜 익히면 먹을 경우 위장을 일으킬 수 있습니다.

07 년 7 월

몇 가지 방법으로 비네와 봉사하십시오.

비빔밥이 준비되면 멍하게 한 멍에와 함께 제공하십시오. 마토크에 대해 더 배우려면이 단계별 지침 을 따르십시오. 이 요리를 제공하는 다양한 방법이 있습니다. 손에 말린 생선을 먹으면 땅콩 소스의 향이 더 해지고 맛있습니다. 비빔밥을 제공하는 또 다른 방법은 땅콩 소스를 요리하기 마침 몇 분 전에 도도 (dodo)라고 불리는 말린 호박 잎을 섞어주는 것입니다. 카사바 잎은 비빔밥과 함께 사용할 수 있습니다. 나는 시금치로 비빔밥을 요리하기로했다.

이 접시를 짐바브웨의 열매가 많은 채소 인 muriwo une dovi와 비교하십시오.