이 간단한 조리법으로 밥을 간단하게 요리 할 수 있습니다.
쌀을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 모두 쌀에 적절한 물 비율을 얻는 데 주로 의존합니다. 정확한 벼 수량 비율은 밥과 요리 방법의 다양성에 따라 다르며, 뚜껑이 얼마나 튼튼한지를 믿거 나 말거나 믿을 수 있습니다. 더 무거운 뚜껑은 더 많은 물을 담을 수 있으므로 시작하려면 물이 약간 적게 필요합니다.
그러나 우리가 모든 다른 변수들에 들어가기 전에 쌀을 요리하는 가장 일반적인 방법, 즉 삶은 긴 곡물 흰 쌀에 대해 이야기 할 것입니다.
방법은 다음과 같습니다.
흰 쌀 요리
- 1 컵의 조리되지 않은 흰 쌀로 시작하십시오. 이것은 쌀 4 회분에 충분할 것입니다.
- 차가운 물로 쌀을 헹구십시오. 쌀을 헹구는 것은 선택 사항이지만 쌀을 덜 끈적 거리게 할 것입니다. 단점은 그것이 영양분의 일부를 물로 씻어 버리는 것이지만 더 쌀을 만드는 것입니다.
- 무거운 바닥과 단단히 뚜껑이 달린 중간 냄비에 밥과 1 / 2 / 3 컵의 물 (또는 주식)을 합치십시오. 또한 ½ Tbsp의 버터와 1 tsp의 코셔 소금 을 넣으십시오 . 보통 물보다 주식 을 사용하는 경우, 주식의 짠맛에 따라 소금을 적게 사용하고 싶을 수도 있습니다.
- 내용물을 끓이십시오. 일단 그것이 끓으면, 모든 것을 나무로되는 숟가락으로 약동하고, 단단히 덮고 열을 아주 낮게 감소 시키십시오. 15 ~ 20 분 요리하십시오. 나를 위해, 그것은 보통 약 17 분이지만 쌀의 브랜드, 뚜껑이 얼마나 무거울 지 등에 따라 당신과 다를 수 있습니다.
- 쌀이 충분히 잘되었는지 테스트하십시오. 그렇지 않으면 몇 분 더 요리 할 수 있습니다.
- 밥이 조리되면 증기를 방출하기 위해 포크로 털어 내십시오. 이것은 내장 증기가 쌀을 계속 요리 할 수 있고 너무 부드러워지기 때문에 실제로 중요합니다.
참고 : 밥이 아닌 물에 대한 쌀의 비율에 대해 이야기하는 것이 더 정확할 수 있습니다.
재고가 더 풍미가 있기 때문에 보통 물보다는 주식으로 쌀을 요리하는 것이 항상 좋습니다. 하지만 때로는 물만 있으면 충분합니다.
여러 종류의 밥을 요리하기위한 몇 가지 기술이 있습니다.
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