이 마카로니와 치즈 조리법은 팔꿈치 마카로니와 flavorful 수제 치즈 소스의 조합입니다. 소스에있는 일부 미국산 (Velveeta) 치즈는 모든 체다 치즈보다 더 생선을 만드나 모든 체다 치즈, 훈제 체다 치즈 또는 체다 치즈와 그뤼 에르 블렌드를 사용합니다. 약간의 가벼운 크림 또는 반반으로 소스가 더 풍부 해지고, 소량의 겨자가 맛을 더합니다.
버터 바른 빵 부스러기는 맛있는 바삭 바삭한 토핑을 위해 브라운을 완벽하게 토핑합니다. 가끔 파쇄 된 파르 메산 치즈를 빵 부스러기 혼합물에 첨가합니다.
필요한 것
- 8 온스 팔꿈치 마카로니 (2 컵 비 조리개)
- 버터 6 큰술 (분할)
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 우유 2 컵
- 1/2 컵 반반 씩
- 갓 빻은 1/8 찻 숱가락 후추
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 2 컵 분쇄 한 체다 치즈 (8 개 온스)
- 1 컵 분쇄 된 미국산 치즈 (4 온스)
- 1 컵의 부드러운 빵 부스러기 *
그것을 만드는 방법
- 오븐에서 350F (180C / 가스 4).
- 2 쿼트 베이킹 접시 또는 스프레이 스프레이에 기름을 발라주십시오.
- 패키지 지침에 따라 마카로니 요리를하십시오. 소쿠리에 물을 뿌려 뜨거운 물로 헹구십시오.
- 사발 안에, 체다 치즈와 미국 치즈를 결합하십시오. 따로.
- 중간 스튜 냄비에서 뜨겁고 거품이 일 때까지 중간 열에 버터 4 개 큰 스푼을 녹으십시오; 거품이들 때까지 밀가루를 저어주세요. 쿡, 2 분 동안 저어. 우유, 크림을 소금, 후추, 겨자와 함께 점차 첨가하십시오. 쿡, 두껍게 때까지 지속적으로 감동. 치즈 블렌드 2 컵을 넣고 계속 끓으면서 녹을 때까지 계속 요리하십시오.
- 배수 마카로니를 소스에 넣고 섞으십시오. 준비된 베이킹 접시에 마카로니와 치즈를 붓습니다. 남은 1 컵의 파쇄 된 치즈
- 나머지 2 큰술 버터를 녹이고 빵 부스러기를 던지십시오. 치즈 층 위에 뿌린다.
- 거품이 일 때까지 25 ~ 35 분 동안 구워주세요.
* 오래 된 빵이나 롤을 사용하여 푸드 프로세서에서 빵 부스러기를 만드십시오.
팁과 변형
- 체다 치즈와 그뤼 에르 치즈 또는 모든 체다 치즈를 함께 사용하십시오.
- 소스에났습니다 훈제 체다 치즈를 사용하십시오.
- 소스에 요리 한 무두질 한 베이컨의 대략 1/2 컵을 추가하십시오.
- 빵 부스러기와 버터 혼합물에 강판 파르 메산 치즈 1/4 컵을 첨가하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 717 |
| 총 지방 | 47 g |
| 포화 지방 | 26 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 128 mg |
| 나트륨 | 1,102 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 30 g |