마늘로 한 요구르트 드레싱에 던져진 볶은 구운 사탕무 는이 세상의 맛을 지닌 샐러드를 만듭니다. 사진은 더 부드러운 핑크색 줄무늬 비트로 만들어졌지만 붉은 사탕 무우로이 요리를 만들면 그 결과는 매우 밝은 핑크색 샐러드입니다. 놀랍다. 진지하게, 색깔이 너를 내려 놓게하지 마라.이 단순한 샐러드는 놀랍도록 달콤하고 마늘 같은 맛이다. 간단한 구운 음식이나 많은 지중해 요리와 함께 훌륭합니다.
토스트 한 피타 칩, 크래커 또는 생야자 채소와 함께 딥으로 사용할 수도 있습니다. 그들이 먹고있는 음식을 너무나 맛있게 만드는 것이 충격을받은 후에, 당신은 칭찬을받을 것입니다!
필요한 것
- 4 배지
- 사탕무
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 작은 술
- 마늘 마늘 1 개
- 맛을 더하기 플러스 1/2 찻 숱가락 훌륭한 바다 소금
- 레몬 주스 1 큰술
- 2 개의 컵, 그리스 풍, 양 - 우유 또는 다른 두꺼운 요구르트
- 갓 빻은 검은 후추, 맛 (선택 사항)
- 딜 ( Dill to taste) (옵션)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 사탕무를 다듬어서 큰 알루미늄 호일 위에 놓습니다. 기름으로 사탕무를 버리고 호일로 덮은 다음 패킷으로 밀봉하십시오. 패킷을 베이킹 시트에 올려 놓고 포크로 관통 할 때 비트가 부드러워 질 때까지 요리합니다 (약 30 분 (크거나 오래된 비트는 상당히 오래 걸릴 수 있으며 최대 1 시간). 그들이 처리 할만큼 충분히 냉담해질 때까지 비트는 앉으십시오, 그러나 여전히 약 20 분 따뜻하게하십시오. (자세한 내용은 사탕무 를 뿌리 는 방법을 참조하십시오.)
- 한편, 마늘을 껍질을 벗기고 말하다. 중간 사발에서는 다진 마늘을 소금으로 잘게 썰어 라. 레몬 주스를 저어. 요구르트를 넣고 흔들어 철저히 혼합하십시오. 맛과 소금 및 / 또는 레몬 주스의 양을 맛보고 조절하십시오.
- 사탕무를 껍질을 벗기십시오 (피부가 쉽게 빠져 나가야하며, 손이 묻지 않도록하려면 라텍스 장갑이나 고무 장갑을 착용하십시오). 커다란 사발에서 큰 껍질을 벗긴 사탕무를 파쇄하십시오 (당신은 격자 디스크가 부착 된 푸드 프로세서에서도 이것을 할 수 있습니다).
- 강판 된 사탕무를 요구르트 혼합물에 저어. 원한다면 고추와 소금을 추가로 맛보십시오. 당신이 그것을 사용하는 경우에 잘게 잘린 딜을 추가하고십시오, 그리고 / 또는 딜 sprigs로 꼭대기에 오른 샐러드를 봉사하십시오. 상온에서 샐러드를 제공하십시오.
최대 1 일 동안 덮고 냉장 보관하십시오. 더 오래 유지되지만, 샐러드가 원시 마늘을 함유하고 있기 때문에 그 맛이 강해지고 매우 오랫동안 앉아 있기 때문에 조금 "덥거나"쓴 맛을 보일 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 30 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 76 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |