피자는 스페인을 포함하여 전 세계에서 매우 유명합니다. 이탈리아에서와 마찬가지로 스페인에서 제공되는 피자는 얇은 지각을 가지고 있으며 토핑으로 과부하되지 않습니다. 이 피자의 타파 버전에는 스페인어 쵸 리자 소시지와 세라노 햄이 포함되어있어 스페인 풍의 독특한 맛을 선사합니다. 다른 선택적 토핑에는 다음이 포함됩니다.
- 얇게 썬 검은 올리브
- 얇게 썰은 붉은 양파
- 죽은 태아 치즈와 같은 신선한 치즈
- 요리 된 picadillo , 매운 돼지 고기 덩어리
- 요리 된 핀치 모루 노스, 돼지 고기 케밥
타파로 6-8, 메인 코스로 4를 제공하십시오.
필요한 것
- 2 파운드 .. 피자 반죽
- 15 온스. 토마토 피자 소스 또는
- 소 프리 토
- 1 can (15 oz./443 ml.) 아티 초크 하트, 배수 (오일 및 조미료 없음)
- 1 병 (12 oz./354 ml.) 볶은 붉은 고추
- 4-6 온스. 건조 경화 스페인어
- 쵸 리자
- 2-3 온스. 얇게 썰린
- 세라노 햄
- 8-10 온스. (226-283 gr.) 강판
- 모짜렐라 치즈
- 8-10 온스. (226-283 gr.) 프로 폴론 치즈 강판
- 신선한 20 개
- 바질 잎
그것을 만드는 방법
준비 시간 주 : 반죽을 처음부터 준비하는 경우, 혼합 및 상승에 1 시간을 허용하십시오. 토마토 sofrito 소스를 처음부터 준비하는 경우 15-20 분 동안 조리 할 수 있습니다.
- 피자 반죽을 준비하거나 미리 만들어진 반죽을 구입하십시오. 토마토 sofrito 소스를 요리하거나 준비된 피자 소스를 사용하십시오. 400 ° F (200 ° C)도까지 가열 오븐.
- 피자 반죽을 8-10 조각으로 나누고 가루가 칠해진 판 (약 6 인치 라운드)에서 굴립니다. 피자 스톤이나 쿠키 시트로 옮깁니다.
- 볶은 고추를 긴 띠로 자릅니다. 스페인 쵸 릿 죠 소시지를 얇게 썬다. 세라노 햄의 조각을 2 인치 제곱보다 큰 조각으로 자르십시오.
- 숟가락을 사용하여 작은 피자 위에 토마토 소스를 고르게 펼칩니다. 피자에 치즈, 세라노 햄, 쵸 리자 소시지 및 다른 토핑을 뿌려주십시오.
- 빵 껍질이 가볍게 갈색으로 변하면서 치즈가 버블 링 될 때까지 10-12 분 동안 오븐에서 굽습니다. 제거하고 내무반으로 자르십시오. 서빙하십시오.