한 덩어리의 빵을 굽는 데 드는 비용은 얼마입니까?
빠른 답변 : 약 $ 1.98 / 한 묶음.
그러나 빵 굽기에는 많은 변수가 있습니다. 성분 및 연료비는 단지 두 가지이며, 실제 상한은 없다. 또한 취미 빵 빵 굽는 사람은 빵 가게가 상점보다 비용이 많이 들더라도 걱정하지 않지만 어떤 사람들은 자신의 빵을 만드는 것이 빵을 사는 것보다 비용 효율적 인지 여부와 추가 작업을할만한 가치가 있는지 여부를 알고 싶어합니다.
대답은 자격을 갖춘 "예"입니다.
빵 굽는 것은 기술이고 당신이 실제로 먹을 제품을 달성하는 것은 잠시 가지고 갈지도 모르다. 당신이 실제로 제품을 소비하는 경우에 빵 굽는 것은 빵 구입보다는보다 적게 비싸다. 요리와 마찬가지로 베이킹은 연습으로 향상됩니다. 동일한 조리법을 매주 굽는 것도 장점이 있습니다. 과거의 실수에 대한 일상적인 수정.
사실 많은 사람들이 빵을 굽는 과정에서 만족과 기쁨을 얻으므로 빵 굽는 것이 상점에서 구매하는 것보다 건강 할 수 있습니다. 성분의 질에 대한 첨가물과 총체적인 관리가 중요합니다.
요인은 시간이지만, 타이밍은 바쁜 사람들이 빵을 굽는 데 도움이됩니다 (강박 취미 베이커는 여기에서 타이밍을 논의합니다). 구운 빵과 빵 반죽 도 잘 얼 수 있습니다.
비용 계산을 위해, 나는 효모, 밀가루, 소금 및 물을 함유 한 프랑스 빵 한 덩어리를 예로 들었다. (위대한 프랑스 빵 만들기에 대한이 조리법을 확인하십시오.)
아더 왕 (Arthur) 밀가루 1 파운드에 1 달러가 든다. 우리는 덜 비싼 밀가루를 선택할 수 있지만 KA는 좋은 빵을 만들고 통 밀은 흰 빵 가루와 같은 비용입니다.
1 티스푼의 소금 한푼도 1 페니 미만입니다.
효모 , 거대한 변수. 효모 케이크는 슈퍼마켓에서 1 온스에 $ 1.50의 비용이들 수 있습니다.
아더 왕 (Arthur King)에서도 다시 96 파운드의 빵을 만들기 위해 약 6.00 달러에 효모 1 파운드를 주문할 수 있습니다. 그것은 한 덩어리 당 6.2 센트입니다. 집에서 베이킹하여 돈을 저축하기를 원하는 사람에게는 이것이 갈 길이 될 것입니다.
미국에서는 수돗물 비용이 거의 들지 않으므로 비용을 관련시키지 않습니다.
연료 - 킬로와트시당 10 센트 이상인 전기 , 2600 와트 당기는 오븐 은 시간당 약 26 센트의 비용이들 것 입니다. 이는 단순화되었지만 오븐의 전기 소비량을 측정하고 월별 전기 요금에 대한 킬로와트당 비용을 곱하여 그 집에 한 덩어리를 굽는 데 드는 비용을 알아내는 장치를 구입할 수 있습니다.
기억하십시오. 빵 두 덩어리를 구우면 한 덩어리로 굽는 비용이 반으로 줄었습니다 . 빵을 순차적으로 굽는다면, 두 번째 빵을 위해 오븐을 예열하는 비용을 최소한 절약 할 수 있습니다.
따라서 오븐 사용량 (약 2 시간, 전기)은 약 50 센트입니다.
간단한 프랑스 빵 한 덩어리 당 총 비용 :
- 1 파운드의 밀가루 - $ 1.00
- 1 tsp. 소금 - $ 0.01
- 누룩 - $ 0.07
- 연료 - $ 0.50
- 총 $ 1.58 , 노동없이.
내가 가게에서 살 수있는 가장 비싼 덩어리는 약 2.5 달러에 포장 된 통밀 샌드위치 로프입니다. 슈퍼마켓의 "Artisan"빵은 $ 4.00 ~ 5.00에 판매됩니다.
두 패키지 모두 약 20 가지 성분 목록을 보여줍니다. 내 빵에는 4 ~ 10 가지 재료가 들어 있습니다. 그리고 빵 굽기뿐만 아니라 신선한 빵 을 먹는 냄새가 버터로 뿌려지기 때문에 그만한 가치가 있습니다.
그러면 다른 빵은 어떨까요?
이 오트밀 빵 은 위에 설명 된 프랑스 빵 보다 몇 센트 만 만들 수 있습니다. 덩어리가 작아서 오븐에 쉽게 들어갈 수 있으므로 조리법을 두 배로하는 것이 좋습니다.
또한,이 효모 "Bauernbrot"을 시도하십시오. 위의 프랑스 빵보다 약 $ 1.50 더 비싸지 만 2 파운드짜리 덩어리를 만듭니다.
이 100 % 전체 곡물 빵, 독일 종자 빵 은 더 비싸지 만 영양 분야에서 꽤 많이 제공됩니다. 해바라기 씨앗은 엽산의 좋은 공급원이며, 호박 씨앗 은 구리와 망간이 많은 아연과 참깨가 풍부합니다.
호밀 가루 와 당밀은이 간단한 호밀과 밀 빵 의 비용에 약간의 센트를 추가하지만,이 빵은 렌즈 콩 수프 와 함께 아주 좋습니다.
Arthur 왕은 우리에게이 무 반죽 100 % 통밀 빵을줍니다.