맛있는 직접 만든 피자는 생각보다 쉽습니다. 이 간단한 12 인치 피자 반죽은 막판 점심 또는 저녁 식사 계획에 적합하며 준비하는 데 단 몇 분, 상승하기 위해 30 분이 소요됩니다.
이 조리법의 진정한 아름다움은 더 많은 자유 시간이있는 주말에 반죽을 구울 수 있다는 것입니다. 다 끝나면 간단히 냉장고에 넣어두면 가족이 피자 나이트를 즐길 수 있습니다.
반죽은 기름칠을 한 12 인치 피자 팬 에 굴릴 수 있습니다. 원하는 경우 기름칠 된 9 인치 또는 10 인치 프라이팬으로 두껍고 팬 피자 를 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 2 1/2 찻 숱가락
- 활성 건조 효모
- 1/2 컵 물 (95 - 110 F)
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 소금 1/2 작은 술
- 1 큰 술
- 식물성 기름
- 1 1/2 컵
- 다목적 밀가루 (대략)
그것을 만드는 방법
- 중간 그릇에 효모가 모두 녹을 때까지 따뜻한 물에 효모를 저어 준다.
- 설탕, 소금 및 기름을 안으로 약동하십시오.
- 충분한 밀가루를 섞어 반죽을 만들어 반죽 할 수 있습니다.
- 반죽을 판 위에 올려 놓고 3 분간 빨리 반죽하십시오. 밀가루 반죽이 너무 끈기가있는 경우 한 번에 큰 스푼을 추가하십시오.
- 반죽을 기름칠 한 그릇에 넣고 뒤집어 반죽 위에 가볍게 기름칠을합니다.
- 덮개를 덮고 약 2 배가 될 때까지 약 30 분 동안 따뜻하고 초안이없는 장소에서 들어 올립니다.
- 반죽을 기름칠 된 12 인치 피자 팬이나 잘 기름칠 된 프라이팬에 넣으십시오. 빵 껍질을 만들기 위해 가장자리 의 반죽 을 꼭 눌러야합니다 .
- 소스와 원하는 토핑을 넣으십시오.
- 약 20 분 동안 400 F에서 피자를 굽거나 가장자리가 살짝 황금색이 될 때까지 피자를 굽습니다.
피자 만들기 팁
개인 피자 파티. 피자 반죽을 작은 조각으로 나눠서 2-4 개의 개별 피자를 만들고 개인 크기의 피자가있는 피자의 밤을 만들 수 있습니다. 모두가 자신의 토핑을 선택하게하십시오.
유제품에 알레르기가 있습니까? 피자 파티 참가자가 유제품을 먹을 수 없으면 치즈를 건너 뛰지 않아도됩니다. 대신 파쇄 된 비 유제품 치즈를 구입하여 피자를 꼭 얹으십시오.
당신의 빵 껍질을 미리 굽습니다. 피자 껍질은 미리 준비하고 구울 수 있습니다. 조개 껍질을 완전히 식히고 감싸십시오. 피자를 원할 때마다 냉동실에서 껍질을 벗기고 좋아하는 토핑을 추가하십시오. 거의 즉시, 번거 로움이없는 피자를 위해 평소처럼 빵을 만드십시오.
반죽이 오르지 않는다! 피자 반죽이 올라가지 않으면 수원을 확인하십시오. 과도하게 염소화되거나 경수 연화제를 거친 물은 빵 효모를 없애고 반죽이 위로 나오는 것을 막을 수 있습니다. 효모 반죽에는 수돗물 대신 병에 든 샘물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
피자 소스가 없어? 손에 피자 소스가 없다면 대신 익은 토마토를 사용하십시오. 간단히 토마토를 조각으로 자르고 평평하게 한 피자 반죽의 위에 슬라이스를 놓습니다.
꼭대기에 치즈 및 당신의 다른 마음에 드는 토핑 및 굽기 정상적으로하고자했다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 72 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 177 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |