블러디 메리는 브런치 스테이플러입니다! 그들은 일년 중 언제나 완벽합니다! 휴일 브런치 또는 여름 주말에 제공하십시오. 토마토 주스가 모두 치료! 무엇이라도 숙취를 치료할 수 있으면 토마토 칵테일을 신선한 펀치와 함께 기름기 많은 아침 식사와 함께 먹을 수 있습니다. 이 멕시코 버전은 스트레이트 보드카 대신 맥주와 데킬라 를 사용하기 때문에 마시기가 더 쉽습니다!
이 버전에는 또한 멋진 매운 킥이 있습니다! 석회 주스는 또한 매운 아침 식사 달걀 요리를 칭찬 할 것입니다 좋은 풍미를 추가합니다! 나는이 칵테일이 규칙적인 블러디 메리 칵테일 보다 마시기가 훨씬 쉽다는 것을 안다. 그것은 멕시코 라거의 추가로 인해 조금 가벼우 며 일부 블러디 마리아가 가지고있는 두꺼운 토마토 짜임새는 없습니다. 상그리아 가 포도주 한병보다 가볍다는 것과 같습니다. Micheladas의 조리법에서는 보통 토마토 주스 대신 Clamato juice를 사용하는 경우가 많습니다. 원하는 경우이 조리법에서 Clamato 주스를 확실히 사용할 수 있습니다. 일반 토마토 주스보다 약간 뜨겁고 가볍습니다.
이 조리법에 더 많은 걷어차기를 추가하려면 소금 림에 약간의 카이엔을 추가하거나 토마토 쥬스 자체에 조금 더 추가하십시오. 또한 전통적인 셀러리 소금이나 우스터 셔 소스를 토마토 주스에 첨가 할 수 있습니다. 이렇게하면 클래식 블러디 메리와 비슷한 맛이납니다.
나는이 조리법에서 Modelo Especial을 멕시코 Lager로 사용하는 것을 좋아하지만, 원하는 모든 멕시코 Lager를 사용할 수 있습니다. 잘 작동하는 다른 것들은 Corona, Dos Equis, Tecate 또는 Pacifico입니다.
필요한 것
- 굵은 소금 2 큰술
- 칠리 파우더 1 큰술
- V8 주스 또는 다른 토마토 주스 혼합물의 2/3 컵
- 갓 짜낸 라임 주스 1/4 컵
- 멕시코 라거 (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)의 2/3 캔
- 테킬라 2 온스
- 매운 소스 4 방울
- 셀러리 소금 1/2 티스푼 (옵션)
- 1 티스푼의 우스터 셔 소스 (옵션)
- 서빙 용 석회 쐐기
그것을 만드는 방법
- 슬라이스 라임을 사용하여 두 개의 칵테일 안경의 가장자리를 적시다.
- 낮은 접시에 굵은 소금과 칠리 파우더를 함께 섞는다. 안경 껍질을 소금 / 향신료 혼합물에 담그고 각 림을 완전히 코팅하십시오.
- 각 유리에 얼음을 채 웁니다.
- 다른 용기 (측정 컵 또는 칵테일 셰이커가 바람직 함)에 완전히 혼합 될 때까지 토마토 주스, 라임 쥬스, 테킬라 및 매운 소스를 함께 섞거나 흔 듭니다. 우스터 셔 소스의 셀러리 소금을 추가하는 경우이 시간에 추가 할 수 있습니다.
- 두 잔 사이에 토마토 혼합물을 나눕니다. 멕시코 라거와 함께 각 유리를 버리십시오. 부드럽게 저어. 각 유리의 가장자리에 장식용 석회 쐐기를 추가하십시오.