이것은 가지, 토마토 소스 및 모짜렐라의 특징적인 성분을 특징으로하는 기본적인 가지 파르 메산 요리법입니다. 가지가 빨리 튀겨지고 소스와 치즈가 겹쳐집니다. 파삭 파삭 한 가지 들어, 튀긴 계란에 담그고 노련한 건조 빵 부스러기로 코트 튀기기 전에.
더 쉬운 이탈리아 조리법
필요한 것
- 큰 가지 1 개, 약 2 파운드
- 3/4 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 통조림 토마토 소스 2 컵
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 바질
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 1/4 컵 강판 파마 장 치즈
- 8 온스의 모짜렐라 치즈를 갈가리 찢었다.
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 ° F로 예열하십시오.
- 가지를 껍질을 벗기고 1/4 인치 조각으로 자르십시오. 갈색 기름이 나올 때까지 뜨거운 기름에 프라이팬에 양면을 튀기십시오. 종이 타월로 잘 흘려 보내십시오.
- 얕은 굽기 접시에 가지 조각의 층을 놓으십시오; 토마토 소스, 바질과 마늘 파우더 뿌림, 파르 메산 치즈 약간, 모짜렐라 치즈 약간을 덮어주세요.
- 모든 재료가 사용될 때까지 층을 반복하고 모짜렐라 치즈 층으로 끝냅니다.
- 15 ~ 20 분 동안 빵을 벗 깁니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 430 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 35 mg |
| 나트륨 | 331 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 12 g |