이것은 매 시간마다 기쁘게하기 위해 보장 된 24 시간 마리 네이드입니다. 닭이나 칠면조는 항상 촉촉하고 부드럽습니다. 치킨의 경우 레시피 절반을 사용하거나 크기가 다른 칠면조의 경우 전체 레시피를 사용하십시오.
필요한 것
- 올리브 오일 1 컵
- 1/2 컵 간장
- 1/2 컵 레몬 주스
- 1/4 컵 겨자
- 1/4 컵 향신료 (신선한 것, 다진 것)
- 1/2 컵 현자 (신선, 다진)
- 1/2 컵 오레가노 (신선한, 다진)
- 1/2 컵 파슬리 (신선, 다진 것)
- 1/4 컵 타임 (신선, 다진)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 파프리카 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 올리브 기름 , 간장 , 레몬 주스 , 겨자를 함께 털어 내십시오. 나머지 모든 재료를 추가하십시오. 고기를 담그기 전에 맛을 내기 위해 30 분 동안 덮고 냉장하십시오. 처음에는 칠면조 매리 네이드 반을 사용하고, 담배를 피우는 동안 두 번 더 담가 대다.
- 칠면조 구석에 사과, 오렌지, 감미로운 양파를 채 웁니다 . 칠면조를 그물에 냄비에 넣으십시오. 내부 온도가 화씨 180도에 도달 할 때까지 약 3 시간 동안 250 ~ 300 화씨에서 연기를냅니다.
참고 : 칠면조를 오븐에 담아 오븐 가방에 담아 1 시간 반 동안 끓여서 흡연 시간을 줄입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2515 |
| 총 지방 | 226 g |
| 포화 지방 | 33 g |
| 불포화 지방 | 160 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 8,254 mg |
| 탄수화물 | 124 g |
| 식이 섬유 | 45 g |
| 단백질 | 35 g |