Casseroles, Soups 및 샐러드에 위기 추가
당신이 버터 또는 기름에서 그들을 토스트하지 않고 건조 빵 부스러기를 만들 수 있지만,이 단계는 맛을 추가하고 그들이 긴장을 오래 유지할 수 있습니다. Croutons와 토스트 빵 부스러기는 하루 빵 , 롤 또는 크로와상으로 쉽게 만들 수 있습니다. 그것을 만드는 방법과 각 종류의 용도를보십시오.
버터가 달린 빵 부스러기
구운 빵빵한 빵 부스러기는 색상, 바삭 바삭 한 질감 및 버터 풍미를 더합니다. 버터로 만든 빵 부스러기는 종종 마카로니와 치즈 , 체다 녹색 콩 캐서롤 과 같은 캐서롤의 톱밥에 사용되며, 캐서롤이 구워지는 동안 캐서롤을 오븐과 토스트에 넣기 전에 상단에 추가됩니다.
야채, 수프 또는 샐러드와 같은 다른 용도의 경우에는 접시를 사용하기 전에 스토브에서 버터 빵빵 부스러기를 토스트 할 수 있습니다.
- 오래되거나 오래된 빵을 작은 조각으로 자르거나 찢어서 푸드 프로세서에서 짧게 문지르면 거칠거나 미세한 부스러기가됩니다.
- 빵 부스러기를 즉시 사용하지 않을 경우 식품 저장 백에 넣고 봉인하고 날짜가 적힌 레이블을 붙인 다음 동결하십시오.
- 버터 빵 부스러기를 만들려면 녹인 버터 2 큰술과 부드러운 빵 부스러기 1 컵을 섞으십시오. 포크로 던지거나 저어 부스러기를 녹인 버터로 완전히 칠하십시오. 마카로니와 치즈 또는 다른 캐서 롤에 추가 할 경우 캐서롤 상단에 넣을 수 있습니다.
- 다른 용도로 부드러운 버터 빵 빵 부스러기를 토스트하려면 스토브 탑의 중간 열을 비열한 냄비에 넣으십시오. 쿡, 갈색과 약간 선명 때까지 지속적으로 감동. 이제 그들은 어떤 음식이라도 먹을 준비가되어 있고 평범한 건조 빵 부스러기보다 더 긴 시간을 지킵니다.
구운 빵 부스러기와 Croutons
올리브 오일을 사용하여 이러한 구운 빵을 만들 수 있습니다. 수프, 샐러드 또는 빵가루에 사용했을 때 선명함을 유지합니다. 그것을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 1 1/2에서 2 컵의 빵마다 올리브유 2 큰술과 함께 찢어 지거나 조각 된 빵 조각을 던지십시오.
- 과자 굽는 판에 그들을 밖으로 퍼지고 정결 한 소금으로 그 (것)들을 가볍게 뿌리십시오.
- 노련한 빵 부스러기 또는 croutons 들어, 마늘 가루와 말린 허브와 바질이나 파슬리 조각과 같은 가볍게 뿌려.
- 예열 된 350F (180C 또는 가스 4) 오븐에 약 10-15 분 동안 베이킹합니다.
그것은 당신이 입방체 부스러기 또는 크루통을 만드는 경우에 끝입니다. 빵 부스러기를 만들기 위해서, 그들이 원하는대로 거칠게 또는 가늘게 갈 때까지 음식물 처리기에 구운 빵 조각에 펄스를가하십시오. 잘게 구운 빵 부스러기는 구입 한 훌륭한 건조 빵 부스러기를 대용합니다.
샐러드 또는 스프에 croutons를 사용할 수 있습니다. 구운 빵가루 빵을 캐서롤 토핑, 빵 굽거나 미트 로프 또는 미트볼의 증량제로 사용하십시오.
크로 스니
Crostini는 식욕 돋우는 음식의 기초를 만들거나 수프 또는 샐러드로 즐기는 것이 빠릅니다. 제작 방법은 다음과 같습니다.
- 프랑스 빵 버게 트빵을 얇게 썰어 얇게 썬다.
- 올리브 오일로 양면을 솔질하고 바다 소금과 갓 빻은 검은 후추로 뿌린다.
- 예열 된 375 F (190 C 또는 가스 5) 오븐에서 약 10 분 동안 굽고 베이스트 시간의 절반 정도를 crostini로 돌립니다.
- 원한다면 강판 파마산 치즈를 뿌린다.