이 flavorful beef 스튜는 potluck를위한 완벽한 식사입니다. 쇠고기, 국물, 약간의 적포도주, 채소를 준비하는 것이 쉽습니다.
이 쇠고기 스튜에 뜨거운 비스킷 이나 딱딱한 빵 을 곁들여 맛있고 만족스러운 식사를하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 스튜 쇠고기
- 3/4 컵 밀가루
- 1 작은 술 양파 파우더
- 1 티스푼의 양념 소금
- 1 개에서 2 개 큰 스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 (또는 카놀라유)
- 1 ~ 2 마리의 중간 당근 (얇게 썬 것)
- 2 갈비 셀러리 (얇게 썬 것)
- 중간 양파 1 개 (diced)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 2 컵
- 고기 국물
- 적포도주 (피노 누아 또는 카베르네 소비뇽) 1 컵
- 1 / 2 찻 숱가락 신선한 로즈마리 (잘게 잘린 말린 로즈마리의 돌진)
- 1 (15 온스) 항아리 작은 양파 (또는 10 - 16 온스 냉동 작은 양파, 해동)
그것을 만드는 방법
- 스튜 쇠고기를 자르고 한 입 크기로 잘라냅니다. 밀가루, 양파 파우더 및 양념 된 소금 으로 식품 저장 백을 넣으십시오. 코트를 잘 던지기.
- 중간 열에 큰 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐에있는 기름을 가열하십시오; 뜨거운 기름에 쇠고기를 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 젓는다.
- diced 양파와 셀러리를 추가하십시오; 약 3 분 동안 계속 요리하고 약동하십시오.
- 당근, 마늘, 국물, 포도주 및 로즈마리를 첨가하십시오; 종기에 가져다.
- 열을 낮추십시오. 커버하고 30 분 동안 끓인다.
- 배수 또는 해동 된 전체 작은 양파를 추가하십시오. 약 20 ~ 30 분 동안 또는 쇠고기가 부드러워 질 때까지 요리를 계속하십시오.
- 비스켓이나 뜨거운 요리 된 국수와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 490 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 101 mg |
| 나트륨 | 980 mg |
| 탄수화물 | 37 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 39 g |