석류 나무 껍질은이 쉬운 구운 연어 요리의 이중 목적을 제공합니다. 그것은 매리 네이드 (marinade)와 드레싱 (dressing)으로 완성 된 접시 위에 떨어지게되며, 메인 코스 샐러드를 위해 앙트레 또는 양상추로 먹을 수 있습니다. 동유럽 사람들은 연어와 석류 가 매우 좋아서 중동과 지중해 이웃에서 물려받은 과일과 동유럽 일부 지역에서 경작하는 과일을 좋아합니다.
구운 연어와 석류 덩어리의 더 큰 이미지가 있습니다.
석류 구이네 렛트로 간편하게 구운 연어 4 인분
필요한 것
- 석류 Vinaigrette 들어 :
- 신선하거나 병에 든 1/2 컵
- 석류 주스
- 1/4 컵 레드 와인 식초
- 벌꿀 2 큰술
- 1/2 컵 올리브 오일 (엑스트라 버진이 아님) 또는 해바라기 오일
- 소금과 후추, 맛
- 장식 : 석류 씨앗
- 고명 : 1 큰 스푼 향신료 (다진 것)
- 연어 들어 :
- 4 (4 온스에서 6 온스)의 연어 필레 (뼈가없고, 껍질을 벗기지 않고 가볍게 두드림)
- 선택 사항 : 로메인 상추
그것을 만드는 방법
- 석류 덩어리를 만들려면 : 중간 그릇에 석류 주스, 식초, 꿀을 섞어 10 분 동안 앉히십시오. 기름을 털고 조미료를 조정하십시오. 사용하는 경우 석류 씨앗과 향신료를 섞으십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 사용하기 전에 철저히 저어주십시오.
- 석류 vinaigrette의 1/2 컵을 다른 콘테이너에 제거하고 냉장하십시오.
- 원하는 경우 소금과 후추로 연어 필레를 맛보십시오. 13x9 인치 유리 또는 세라믹 팬에 그들을 배치하고 남아있는 vinaigrette을 부어. vinaigrette로 코트에 필레를 돌립니다. 플라스틱 포장으로 덮고 최소 20 분 이상 3 시간 이상 냉장 보관하십시오.
- 그 사이에, 큰, 실내 탁상 그릴 또는 야외 그릴을 데우십시오. 뜨거운 그릴에 연어를 넣고 1 분 동안 덮고 요리하십시오. 필렛을 4 분의 1 회전 돌려 크로스 해치 그릴 표시를 얻고 3-4 분 이상 또는 연어가 원하는대로 수행 될 때까지 계속 요리하십시오. 보통 두께의 1 / 2 "당 5 분이 걸리며 매리 네이팅에 사용되는 vinaigrette는 버립니다.
- 채소에 보류 된 비네 그레트와 석류 씨앗과 향신료를 넣고 채소를 채취하거나 채취하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 373 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 28 mg |
| 나트륨 | 104 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 10 g |