이 튀긴 고구마 칩은 보통의 감자 칩에서 속도가 잘 바뀌 었으며 천연 설탕이 더 높았지 만 탄수화물은 더 낮습니다.
이 매운 케이준 또는 크리올 조미료 또는 다른 향미료 혼합에이 튀겨 진 고구마 칩을 위로 양념을 치기 위하여 자유롭게 느끼십시오.
필요한 것
- 중간 고구마 2 개
- 튀김 용 기름
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
그것을 만드는 방법
- 고구마를 껍질을 벗기십시오; 길이를 반으로 자른 다음 만돌린이나 식품 가공기의 슬라이서 부착으로 매우 얇게 자릅니다. 중간 그릇에 조각을 넣고 차가운 물로 덮으십시오. 약 1 시간 동안 기다리게하십시오.
- 물에서 고구마 조각 몇 개를 제거하고 종이 타월로 잘 닦아냅니다. 기름을 깊은 프라이어에서 약 355F ~ 365F로 가열하거나 전기 프라이팬이나 깊은 프라이팬에 약 1 인치 깊이로 스토브 탑에서 가열하십시오. 냄비에 기름이 반 이상 차지 않도록하십시오.
- 큰 그릇이나 용기에 종이 타월 두 겹을 놓습니다.
- 고구마 조각을 1 ~ 2 회 또는 황금 갈색까지 일층 배치로 볶습니다.
- 구멍이 뚫린 금속 숟가락으로 칩을 들어 올려 여분의 오일을 냄비에 넣습니다. 조각을 종이 수건으로 덮은 그릇에 옮기고 부드럽게 그릇을 흔들거나 끝 부분으로 종이 수건을 잡고 앞뒤로 움직여 칩이 완전히 배출되도록하십시오.
- 종이 타월로 늘어선 팬에 그들을 제거하십시오.
- 나머지 칩을 사용하여 반복하십시오.
- 칩을 완전히 식히고 소금을 뿌려 서빙하십시오.
너도 좋아할거야.